市监部门提醒：慎购带有QS标志食品，全面迎接SC编码时代
近日，市监部门向广大消费者发出重要提醒：在购买食品时，应谨慎选择带有QS标志的产品。这一提醒源于2018年10月正式实施的《食品生产许可管理办法》，该办法明确要求食品生产企业全面停止使用原有的“QS”标志，转而采用全新的“SC”编码系统。尽管这一政策已经实施了数年，但市场上仍有部分产品未完成过渡，同时，不少消费者对这一变化也存在认知盲区。
QS标志，全称为“企业食品生产许可”标志，曾经是中国食品市场上一个重要的安全标识。它代表了产品已经通过了国家工业产品生产许可审核，符合相关安全标准。然而，随着食品安全监管体系的不断完善和公众对食品安全要求的日益提高，原有的QS标志体系逐渐暴露出一些问题。特别是2015年新修订的《食品安全法》实施后，QS标志的法律依据《工业产品生产许可证管理条例》不再适用，因此，国家食药监总局决定通过三年的过渡期，推动食品生产企业逐步过渡到使用SC编码。
SC编码，全称为食品安全安全生产许可编码，其设计更为科学、合理。编码由“SC”和14位数字组成，其中前三位数字代表食品类别，中间六位为产地代码，后五位为企业信息。这一编码系统不仅实现了“一企一证”，简化了跨类别生产的审批流程，还大大提高了信息的透明度和可追溯性。通过SC编码，消费者可以清晰地了解到产品的生产源头、添加剂使用情况等关键信息，从而做出更为明智的购买决策。
然而，新旧标志的更替并非一帆风顺。在过渡期内，许多企业面临了更换包装、调整标签等挑战，短期内成本有所上升。但从长远来看，SC编码的推广有助于企业建立更为完善的质量管控体系，提升产品竞争力。同时，对于监管部门而言，SC编码的推广也标志着监管重心从“事前审批”向“事中事后追溯”的转变，提高了监管效率和精准度。
对于消费者而言，这一变化则意味着需要逐渐从“认标志”转向“看编码”。然而，这一转变并非易事。许多消费者在长期形成的购物习惯中，已经习惯了通过QS标志来判断产品的安全性。因此，市监部门的此次提醒正是为了引导消费者适应这一变化，避免因信息滞后而误购不合规产品。
为了确保消费者的权益不受侵害，市监部门建议消费者在购买食品时，应优先选择带有SC编码的产品。同时，对于市场上仍存在的QS标志产品，消费者也应注意其生产日期。按照政策规定，2018年10月1日以后生产的QS标志食品属于违规产品，不应再在市场上流通。而在此之前生产的QS标志食品，在保质期内仍可合法销售。但为了确保食品安全，消费者在购买时仍需谨慎选择。
此外，市监部门还提醒消费者要警惕“伪升级”营销陷阱。一些不法商家可能会利用消费者对SC编码认知不足的情况，将“SC认证”包装为“高端品质”并抬高售价。消费者在购买时应保持理性，关注产品的具体成分表、质检报告等核心信息，避免为噱头买单。
展望未来，随着SC编码的普及和公众认知度的提高，中国食品安全监管体系将更加完善。然而，挑战仍然存在。部分小作坊可能因成本问题逃避编码申请，而农村地区消费者的认知也可能存在滞后。因此，政府需要继续加强宣传引导和技术支持，确保政策“最后一公里”的落地实施。同时，企业也应承担起主体责任，加强内部管理和质量控制，共同守护“舌尖上的安全”。
