产品留样记录表留样产品数:5序号留样编号样品名称生产日期保质期到期时间留样时间留样
数量留样
重量/g留样样品
贮存要求样品
保质期限留样人样品
销毁时间样品
处置方式责任人备注1101样品12021/8/1082022/4/102021/9/253120冰箱保鲜柜48h王立新2021/9/272102样品22021/8/1162022/2/112021/9/263300冰箱保鲜柜72h王立新2021/9/293103样品32021/8/1252022/1/122021/9/273450冰箱保鲜柜48h王立新2021/9/294104样品42021/8/13102022/6/132021/9/282500冰箱保鲜柜72h王立新2021/10/15105样品52021/8/14122022/8/142021/9/295550冰箱保鲜柜24h王立新2021/9/301900/1/01900/1/01900/1/01900/1/01900/1/01900/1/01900/1/01900/1/01900/1/01900/1/01900/1/01900/1/0注:1、应由专人每天每餐填写留样食物,量不得少于100克.
2、留样温度应保持在7-10℃,冷藏时间48小时以上,重大活动供餐保存时间72小时。
3、留样物品应设立专用冰箱,留样容器要消毒,要贴好标签。
4、留样样品销毁按照垃圾分类相关规定进行处置。