采后实习报告

园 艺 产 品 采 后 实 习 报 告 实习时间：2011年12月9日 实习地点：陈砦蔬菜批发市场 陈砦冷库 实习内容：经过一下午的实地调研，我们分别对陈砦蔬菜批发市场以及陈砦冷库有了一定的认识。 陈砦蔬菜批发市场由陈砦村委组建，于1992建立，市场共9个棚，占地130亩。市场位于郑州市北环路中段，是郑州市最早的蔬菜批发市场。目前，市场主要进行蔬菜的零售及批发业务。早在十年前，陈砦市场就以年交易额近10亿元的大卖单领军全国中部城市同类市场前列。经过了十多年的发展，陈砦市场也已“成熟”，固定商户已经达到1000多家。但更为现实的情况是，随着毛庄、刘庄等一批后起之秀竞相追逐，加之自身市场老化、面积之困等问题，陈砦市场的生存与发展又面临新的挑战。 市场中常见的一些蔬菜大部分从外省运入，例如：辣椒主要来自海南，西红柿来自广西，洋葱由四川运入，茄子来自于东北地区，还有土豆来自于甘肃。从各地运入市场的蔬菜每天需达到70万斤以供需求，虽然很多外地的蔬菜多出运输成本，但销售价格仍旧远远低于超市等地的价格。新乡运来的西红柿以及山东的黄瓜和大白菜主要