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念伊人思秋水
上传于：2024-12-31
1、西湖牛肉羹的做法-配点香菜
原料：
牛肉一小块（我用的碎肉），香菇2，3个，香菜一小把，鸡蛋清一个。盐、味精、胡椒粉、生粉。
做法：
1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用。
2、锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒