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山西饸饹面

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互相伤害 上传于：2024-12-31
文档简介
饸饹面精选上等面粉，将面和的较软装入有眼的工具挤压而成形，放入锅中煮八成熟出锅入冷水，用笊篱捞出滤净余水，拌以香油备用。肉臊子选用上等五花猪肉，经过祖传秘方熬制出独特香味的肉臊子。
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