餐饮部个人工作述职报告.docx

个人年度工作述职报告 —— xxx公司餐饮部经理 xxx 光阴似箭，日月如梭，我们即将迎来充满希望的20xx年。自竞聘担任餐饮部经理一职以来，我视宾馆为家，视顾客如亲，尽心尽力，亲历亲为，团结和带领餐饮部全体员工认真做好每一件事，不辜负领导的信任。一年来，餐饮部成功接待了xx次大型餐饮业务，创新开展了自助中餐、自助火锅、午夜烧烤、海鲜任你嚓等主题餐饮活动，年度实现餐饮收入xxx万元，同比去年增长x%，取得了较好的经济效益和社会效益。这些成绩的取得，是公司高层的正确领导、全体员工的共同努力的结果。细细盘点丰收的硕果，无不感恩公司领导的关心和支持，无不感谢同事们的辛勤和努力。 一、加强内部管理，提升综合服务质效。 1、言传身教，打造过硬队伍。对餐饮部而言是“铁打的营牌，流水的兵”，员工更新换代特别快，这也就增加了餐饮部的管理难度。因此在新老员工交替之时，我特拟定了新的培训计划，开展针对性培训，注重服务现场亲临亲为，做到以身传教经验方法，用严格的规范的服务流程来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使员工自觉增强组织纪律性和集体荣誉感，强化了他们的使命感和主人翁精神，打造了一支过得硬的服务