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本章检测 （考试时间：45 总分：100） 一、选择题（每小题2分，共60分） 1、(2分)能作为能源物质贮存在人体内的是( ) A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 D、糖类 【标准答案】 B 【解析】 贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。 【end】 2、(2分)处于生长发育时期的青少年，应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等食物，因为在这类食物中，含有较多的( ) A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 D、糖类 【标准答案】 A 【解析】 蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。 【end】 3、(2分)下列各实验必须使用碘液的是( ) A、观察菜豆种子的结构 B、观察黄瓜表层果肉细胞临时装片 C、用显微镜观察人血的永久涂片 D、探究馒头在口腔中的变化 【标准答案】 D 【解析】 菜豆种子含淀粉极少，因此观察菜豆种子的结构不需碘液。黄瓜表层果肉细胞含有叶绿体，颜色较深而且含有淀粉极少，因此观察黄瓜表层果肉细胞临时装片不需要碘液。观察人的血细胞主要是为了观察细胞的形态特点，不需要碘液。探究馒头在口腔中的变化需要检验是否含有淀粉，