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上传于：2025-02-20
大蒜，这种日常生活中常见的调味品，不仅是厨房中的 “调味神器”，更是一种具有强大抗菌作用的天然食材。无论是中餐还是西餐，大蒜的身影无处不在，而它的抗菌功效也早已被科学研究所证实。大蒜的抗菌能力主要归功于其含有的硫化物，尤其是大蒜素 。大蒜素是大蒜中最具生物活性的成分之一，也是其抗菌作用的核心物质。