当归生姜羊肉汤的功效和味道

当归生姜羊肉汤是一首沿用了2000多年的中医名方由汉代医圣张仲景创制记载于医学经典金匮要略当归生姜羊肉汤的组成非常简单只有羊肉生姜当归三味其中当归是中医常用的补血药性质偏温有活血养血补血的功效生姜既是厨房不可缺少的调料也是作用广泛的中药可以温中散寒发汗解表羊肉是老少皆宜的美味食物性质温热能温中补虚羊肉生姜当归三者配合起来具有温中补血祛寒止痛的作用当归生姜羊肉汤的适应症非常广泛可用于主治寒性的疝气腹痛两胁疼痛等也可用于产后的调理适用于妇女气血虚弱阳虚失温所导致的腹部凉痛血虚乳少恶露不止等作为药膳当归生姜羊肉汤特别适用于体质虚寒的人日常食用对于怕冷的贫血病人年老体虚的慢性支气管炎患者以及由于慢性腹泻引起营养不良者此汤均可作为辅助调理的药膳当归生姜羊肉汤的制作并不复杂将羊肉洗净除去筋膜切成小块生姜切成薄片当归洗净纱布松松地包住捆扎好一齐放在锅里加水后先用大火煮开再用微火煨两小时左右即可服用前可以适当加一点盐和其他调料吃肉喝汤可根据自己的实际情况每隔一段时间吃一次需要指出的是当归生姜羊肉汤的功效和味道与用料的比例关系密切按书中原方的用量当归45克生姜45克羊肉500克这样做出来的肉汤效果明显用