朝鲜冷面

朝鲜冷面所需原料以前做过的是熬煮牛肉汤的当然如果放牛肉汤那就更好了冷面煮鸡蛋黄瓜西红柿放不放自选香菜葱花大蒜白醋白糖辣椒粉芝麻味精放不放自选我没放牛肉粉有就放点没有不放也没关系老配方就不放盐小苏打柠檬放不放自选老配方也不放制作方法1冷面先用凉水浸泡半小时用手搓散如果没有时间着急吃也可以煮的时候煮软但是还是先泡好的面好吃2锅里水烧开关火放入泡好的冷面烫1分钟软后捞出放入冷水盆搓洗一下再冲洗泡上开始做冷面汤3将大蒜3瓣小瓣的放5瓣左右一大碗冷面的量剥皮用刀拍一下切成末放入大碗中然后放入辣椒粉根据自己的喜好选择量的多少不吃辣的不放也可以盐白糖芝麻牛肉粉有就放点没有就不放这些根据自己的口味放要有甜味等一会调好汤料后还可以再根据自己的口味再调整一下4倒入冰镇的纯净水或者凉开水拌匀没有冰镇水的可以放几块冰块到里面5倒入白醋要稍微多一点搅拌后尝一下冷面汤根据自己的口味再调整一下酸甜咸辣这时候还可以挤几滴柠檬汁在里面当然不放也可以传统的就不放放了味道带有柠檬的香气自己选择吧6最重要的