消费者对绿色食品的购买及其影响因素
--基于重庆市北碚区消费者调查的分析
摘要:该文利用北碚区居民消费者关于绿色食品消费者的调查资料,考察消费者对绿色食品的认知水平,并利用logistic回归模型分析了影响消费者对绿色食品购买行为的主要因素。结果表明,消费者购买绿色食品经常去的场所、消费者人口统计学特征(性别、年龄、文化程度、收入水平、家庭有无婴幼儿)以及对绿色食品的了解程度等对绿色食品的购买行为有显著影响。
关键词:绿色食品 认知水平 购买行为 logistic回归
引言.
随着工业化进程的加快,全球环境日益恶化,生态环境日趋脆弱,食品污染频频发生。21世纪强调的是绿色消费和可持续发展,人们消费观念也在与时俱进,出于对自身健康和环境的关注,追求绿色食品消费已逐渐成为当今社会的主流。
因此,我们选择绿色食品为研究对象,在超市和菜市场采用问卷和结构访问的形式进行详细调查,利用北碚区居民消费者调查的数据资料来进一步研究消费者对绿色食品的购买及其影响因素,同时想在此次调查活动中,与消费者面对面交流,进一步增强其食品安全意识,注重绿色消费,提高生活水平,提升幸福指数。
调查方案