《端午的鸭蛋》学案1.doc

端午的鸭蛋学案学习目标知识目标知道家乡端午的风俗了解汪曾祺笔下家乡鸭蛋的特点能力目标比较朗读品味汪曾祺平淡而有味的语言特色学习鉴赏语言的方法情感目标体会民俗中蕴含的乡情与童趣加深对本土文化的感情课前预习一文学常识汪曾祺江苏高邮人当代作家他生于江南定居在北京从小受传统文化精神的熏陶年考入西南联大中国文学系师从沈从文等名家学习写作代表作有受戒大淖记事等小说及蒲桥集等散文集他擅长以散文笔调写小说他的行文如同随意聊天于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处行文风格闲适自由没有刻意的雕凿加工但在随意中体现了整体的严谨与和谐二字词积累正音汪曾祺系百索子倘若咂摸城隍拧成小绳门楣用酒和苋菜籍贯腌腊络子大襟车胤熏五毒硝药手腕门槛囊萤映雪解词端午我国民间节日为了纪念伟大的爱国诗人屈原农历五月初五端开始午午日百索子端午时系在小孩的手臂上或脖子上风俗认为这样可以辟邪五毒指蝎子蛇蜈蚣壁虎蟾蜍五种毒虫符道士所画的一钟图形或线条声称能驱使鬼神给人带来祸福寄名旧时幼童认僧尼为老师而不出家或认他人作义父母以求长寿雄黄一种矿物橘黄色中医用来做药门楣门框上的横木籍贯祖居或个人出生的地方城隍迷信传说中指主管某个城的神称道称赞袁枚字子才号简斋钱塘现在浙江杭州人清代诗人曾经沧海难为水经历过浩瀚壮观的大海对别处的水就难以看上眼了现在常比喻人的阅历广眼界就开阔追求的目标就更高与有荣焉因而也感到荣幸夹取以敬客夹取腌鸭蛋来敬客人络子依照所装物体的形状用线结成的网状的小袋子大襟纽扣在一侧的服装的前面部分薄罗薄的丝织品空头蛋白和蛋壳顶部的一个小空间白嘴光吃鸭蛋而不就饭练囊用一种白色的绢做成的口袋练白色的绢成语肃然起敬形容由于受感动而产生的恭敬和钦佩之情莫名其妙没有人能说明它的奥妙道理表示事情很奇怪使人不明白囊萤映雪分别指晋朝车胤利用萤火虫的光刻苦读书和孙康利用雪的反光刻苦读书的故事三素材积累你所知道的中国传统节日端午节的习俗及由来有关写端午节或屈原的诗句四课堂探究一思路我来理速读课文理清课文的结构思路并用简洁的语言概括不超过个字二鸭蛋我来赏默读段思考这是一只的鸭蛋因为用文中相关语句阐述三语言我来品自由品读段画出你最喜欢的句子比较朗读下列四组句子品味作者的语言特色学习鉴赏语言的方法特色一方法我的家乡是水乡出鸭高邮大麻鸭是著名的鸭种鸭多鸭蛋也多我的家乡是美丽的水乡专门出产鸭其中高邮大麻鸭成为著名的鸭种因为肥美的鸭多了质细可口的鸭蛋也多了特色二方法平常食用一般都是敲破空头用筷子挖着吃筷子头一扎下去吱红油就冒出来了平常食用一般都是敲破蛋壳的顶部用筷子挖着吃筷子头一扎下去红油就冒出来了特色三方法我走的地方不少所食鸭蛋多矣但和我家乡的完全不能相比曾经沧海难为水他乡咸鸭蛋我实在瞧不上我走的地方不少所吃的鸭蛋也够多了但和我家乡的完全不能相比吃过家乡的咸鸭蛋他乡咸鸭蛋我实在瞧不上特色四方法我在北京吃的咸鸭蛋蛋黄是浅黄色的这叫什么咸鸭蛋呢我在北京吃的咸鸭蛋蛋黄是浅黄色的这不叫咸鸭蛋学法归纳通过读出不同的语气来感受语言的特点四情感我来悟作者是带着什么感情向我们介绍自己家乡的特产高邮鸭蛋五文化我来谈课后作业美文我来读阅读汪曾祺的咸菜茨菇汤再次感受其平淡而有味的语言风格咸菜茨菇汤汪曾祺一到下雪天我们家就喝咸菜汤不知是什么道理是因为雪天买不到青菜那也不见得除非大雪三日卖菜的出不了门否则他们总还会上市卖菜的这大概只是一种习惯一早起来看见飘雪花了我这就知道今天中午是咸菜汤咸菜是青菜腌的我们那里过去不种白菜偶有卖的叫做黄芽菜是外地运去的很名贵一盘黄芽菜炒肉丝是上等菜平常吃的都是青菜青菜似油菜但高大得多入秋腌菜这时青菜正肥把青菜成担的买来洗净晾去水汽下缸一层菜一层盐码实即成随吃随取可以一直吃到第二年春天腌了四五天的新咸菜很好吃不咸细嫩脆甜难可比拟咸菜汤是咸菜切碎了煮成的到了下雪的天气咸菜已经腌得很咸了而且已经发酸咸菜汤的颜色是暗绿的没有吃惯的人是不容易引起食欲的咸菜汤里有时加了茨菇片那就是咸菜茨菇汤或者叫茨菇咸菜汤都可以我小时候对茨菇实在没有好感这东西有一种苦味民国二十年我们家乡闹大水各种作物减产只有茨菇却丰收那一年我吃了很多茨菇而且是不去茨菇的嘴子的真难吃我十九岁离乡辗转漂流三四十年没有吃到茨菇并不想前好几年春节后数日我到沈从文老师家去拜年他留我吃饭师母张兆和炒了一盘茨菇肉片沈先生吃了两片茨菇说这个好格比土豆高我承认他这话吃菜讲究格的高低这种语言正是沈老师的语言他是对什么事物都讲格的包括对于茨菇土豆因为久违我对茨菇有了感情前几年北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的我见到必要买一点回来加肉炒了家里人都不怎么爱吃所有的茨菇都由我一个人包圆儿了北方人不识茨菇我买茨菇总要有人问我这是什么茨菇茨菇是什么这可不好回答北京的茨菇卖得很贵价钱和洞子货温室所产的西红柿野鸡脖韭菜差不多我很想喝一碗咸菜茨菇汤美食我来写请模仿作者的语言从形色香味等方面向大家介绍一种你最爱的一种美食吧不少于字