投标书36744

库尔勒市第四中学学生食堂承包投标书 尊敬的各位领导您好; 我叫自谋兵，男，汉族，籍催陕西省，1976 年 3 月生人，高中学历。现信 库尔勒市未来域 3-30 号。1991 年参军，服役于库尔勤市 89790 部队。在部队从 事炊事工作，一直担任炊事班班长职务，服役期间，曾接受库尔勒新都大酒店、 鸟市红山饭店近 1 年的培训。1995 年转业后一直从事局师工作，曾服务于新都 大酒店、聚福楼酒店、金门酒店、航天宾馆、市宾馆等单位。 很荣幸能够有机会参与库尔勒市第四中学学生食堂承包的竞标活动，赁借我 的丰富从业经验和管理能力, 我非常有信心把库尔勒市第四中学学生食堂工作管 理的井并有条，让学生满意，让领导满意，让全体师生满意。 本次竞标我准备竞投学生 1 食堂，下面我把关于承包学生食堂的具体工作实 施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下: -、经营方针 以服务学生为核心，黎优质的服务，车不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉: 以实惠、卫生、可口，落利多销为基本原则; 听从校方的管理，遵守各项法律、 法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生 满意。 、管理措施 1 、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体， 责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚 决不要。 2、严把处理关。进入食党的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在二 净的水池中清洗 3 遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。 在细加 工之前,做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开, 杜绝交叉感染。保证者熟、 煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得知心。 3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上模台，剩余饭菜不上柜台，加工  失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台- 4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐， 干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不 留过肩长发，男的不留明须。 5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证克、筷餐前消毒，(者沸和用特 定消毒措施处理)做到无水拍、油垢现象。确保卫生安全。 6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、和餐具、炊具、地面、南面按时消毒， 干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、 海鲜类等分档分类保存). 37、工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬校方的领导和老师，爱护学生， 爱岗敬业，尽职尽责。 8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和欧。上班期间严禁干私活，严 禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、