鬼子姜的功效与作用

鬼子姜的功效与作用市场上有一种姜人们习惯叫它鬼子姜从外表上看鬼子姜和平时吃的普通生姜差不多但实际上二者的肉质口感和营养成分却是完全不同的双向调糖的鬼子姜鬼子姜又叫洋姜与普通生姜并非同一科植物它属于菊科普通生姜则属于蓑荷科这两种姜最大的不同在功效上大家都知道生姜浑身是宝不仅能驱寒治病还有抑制癌细胞生长的作用俗语常说常吃生姜不怕风霜和三片生姜一根葱不怕感冒和伤风说的都是生姜的神奇功效而鬼子姜与生姜最大的不同就是它可以调节血糖而且是双向调节鬼子姜之所以能双向调糖主要归功于它含有丰富的类似胰岛素的物质人体内胰岛素的高低直接影响血糖的高低腌渍鬼子姜有两种口味清淡口味和酱香口味清淡口味的适合高血糖的人群食用酱香口味的比较适合大众食用腌渍清淡口味的鬼子姜原料鬼子姜盐花椒大料味精做法1将鬼子姜放入容器中加入盐花椒大料味精2加适量清水没过鬼子姜即可3腌渍一星期即可食用食用前用凉白开冲洗干净注意腌渍清淡口味的鬼子姜一定要带泥腌制洗干净的鬼子姜腌出来会发黑而且口感不好腌渍酱香口味的鬼子姜原料鬼子姜花椒大料糖盐甜面酱白酒酱油味精做法1将鬼子姜洗干净放入容器中腌渍酱香口味时不能带泥2按自己的口味放调料注意腌渍2