四川商务职业学院专业介绍

专业介绍 酒店管理本专业主要面向高星级涉外酒店的前厅、客房、餐饮、商务、礼宾、会务、销售等业务部门的主管级岗位及相关业务群，培养应用型酒店业务管理的专门人才，毕业生将具备酒店业务部门服务、经营、管理所需的专业素养，专业英语听说能力，并具备星级酒店的业务策划、执行、控制能力。 旅游管理本专业主要面对省内、外旅游景区、景点、旅行社、会展中心的接待、票务、旅游主题策划、线路设计、销售、导游、客户管理、景区、景点管理、会展管理等专业岗位群，培养旅游、会展、主题项目策划与相关行业的高技能专业人才。毕业生将具有行业专业经营素质，并具备旅行社中项目策划、执行、管理的专业能力。本专业学生将参加国家导游、营销、公关、旅行社等专业技能的行业认证，并获取相应的行业资格证书。 烹饪工艺与营养（川菜烹饪方向）本专业依托餐饮行业政府管理机构，面向中、高级餐厅、酒店的川菜设计、川菜烹饪、宴席设计、行政总厨的主管级岗位与相关技术，业务岗位群，培养川菜烹饪的高技能专门人才，毕业生将具备作为川菜烹饪专门人才的技能与管理能力。本专业将参加餐厅服务师、餐饮经理、国家厨师考试等专业技能的行业认证，并获得相应的资格证书。 计算机