生物工程论文-荞麦手性肌醇单因素发酵条件优化.doc

毕业设计论文题目荞麦手性肌醇单因素发酵条件优化学院部生物产业学院专业食品科学与工程学生姓名学号年级指导教师职称教授年月日荞麦手性肌醇发酵单因素条件优化摘要以荞麦为原料用酿酒酵母为发酵菌种通过对发酵时间培养温度值料液比接种量的研究确定以荞麦为原料的手姓肌醇含量的最佳发酵条件为发酵时间为温度为料液比为最佳接种量为关键词发酵手性肌醇酵母菌目录摘要关键词目录前言仪器与试剂仪器设备原料试剂试验材料与方法试验材料处理菌种活化单因素验检测条件时间对手性肌醇含量的影响温度对手性肌醇含量的影响对手性肌醇含量的影响料液比对手性肌醇含量的影响接种量对手性肌醇含量的影响结论与讨论试验的记录数据结论感谢参考文献前言研究发现手性肌醇结构类似于型胰岛素调节受体手性肌醇是唯一的降血糖激素胰岛素的信号传导过程中发挥极为重要的作用所以糖尿病人的膳食补充手性肌醇可有效减轻糖尿病症状在药理领域一般认为只有手性肌醇具有胰岛素促增敏剂作用能有效地促进胰岛素功能降低血糖血中胰岛素血甘油三脂水平等膳食补充手性肌醇可以有效减轻糖尿病症状从而对糖尿病及其并发症起到显著效用而手性肌醇在天然资源中很难发现而且大多是以其衍生物的方式存在在荞麦