烹饪实习顶岗实习报告

训饪实习顶岗实习报告 一个好的料理，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物 的营养更容易被人体吸收。下面由小编精心整理的训饪实习顶岗实习报告，希望 可以帮到你哦! 哀饪实习顶岗实习报告篇一: 在长达8 个月的实习期结束将至，写此实习报 告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。 回去东方之前, 厨师长说要把我安排在重要岗位, 这仅仅是一个全新的开始。 我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜问。在 别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诚自己，来冷荣间不是来 享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。 这也是我们班主任老师在实习之前告诚我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生 环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。 讲讲我在冷菜问最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑， 什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什 么盘子装，这个要怎么点组,我可以说是都不会。 耐心的学习。一点一滴的去学。 带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，