食堂整改报告

食堂整改报告老君中学根据上级管理部门对我校学生食堂的检查结果为了加强对师生集体用餐食品卫生的安全营养餐的有效实施确保师生身体健康进一步加强管理意识提高管理水平明确管理责任现结合我校实际学校成立了食品卫生安全整改小组校长为组长分管领导和管理员专管实行分工负责层层落实领导小组对学校食堂食品卫生安全进行检查及时整改根据上级检查存在的问题具体整改措施如下一进一步规范和完善学校食堂卫生的一系列管理制度1学校食堂卫生工作作为学校安全工作的重中之重学校成立食堂卫生工作领导小组和监督小组加强对食堂卫生的监督管理认真学习并召开食堂工作会议排查问题所在总结经验教训布置整改方案严格责任到人把好食品操作各个关口确保食品安全卫生2保持食堂内外环境整洁采取切实有效的措施消除老鼠蟑螂及其他有害昆虫的孳生地3所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鲜膜覆盖确保饭菜既卫生又保温二继续抓好消毒关责任到人1确保熟食盆汤盆菜勺汤勺餐盘筷子等所有餐具都做好消毒做到无遗漏并确保消毒质量2做到熟食间和消毒间的储存柜干净卫生无杂物3餐具及时消毒消毒后妥善保存4熟食操作时严格遵守操作规范三加强对食品的采购贮存及加工的管理监督1严格把好食品