优质课教案

生活中两种常见的有机物乙醇教学设计虞城县高级中学化学组庞向丽教学内容分析在初中化学中只简单地介绍了乙醇的用途没有从组成和结构角度认识其性质存在和用途乙醇是学生比较熟悉的生活用品又是典型的烃的衍生物因此本节课主要从乙醇的组成结构和性质出发可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响建立组成结构性质用途的有机物学习模式教学设计中在学生初中知识的基础上突出从烃到烃的衍生物的结构变化强调官能团与性质的关系在学生头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型帮助学生打好进一步学习的方法论基础同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途教学目标设计基础目标知识与技能了解乙醇的物理性质及用途掌握乙醇的分子结构和化学性质与钠的反应氧化反应过程与方法采用实验探究法引导学生学习科学方法提高学生科学探究能力充分挖掘学生的潜能发展学生的个性和特长在教学过程中训练思维的严密性逻辑性培养学生分析推理类比归纳总结的能力情感态度与价值观让学生体会科学探究的艰辛与乐趣认识化学与人类生活的密切联系激发学生学习化学的积极性学会由事物的表象分析事物的本质变化进一步培养综合运用知识解决问题的能力通过人人动手实验规范操作全面培养提高实验能力观察能力和对实验现象的分析能力通过新旧知识的联系培养知识迁移扩展的能力进一步激发学习的兴趣和求知欲望通过实验培养求实严谨的优良品质发展性目标培养学生实验的动手能力培养学生的探究能力和水平教学重点的分析与确定根据化学学科的特点重点掌握物质的结构和性质由此确定本节课的重点是乙醇的分子结构和主要化学性质与活泼金属钠反应催化氧化燃烧教学难点的分析与确定在有机化学反应中重点学习官能团的性质及断键的方式本节课的难点是乙醇分子在反应中的断键方式教学过程设计导入新课大家看过口中喷火的杂技吗据说这种戏法起源于印度表演者手拿一个火把用力向火焰上吹起便看到一条长长的火龙从上面拉出来也可以是一个大火球表演者总是在口里先含一种液体这个液体是什么呢老师演示酒精灯上喷火一乙醇的物理性质活动一学生归纳总结回答让学生根据已有的生活常识和学科知识对乙醇的物理性质有一个系统的认识投影一乙醇的物理性质色态味密度跟水比熔沸点溶解度二乙醇的分子结构分子式让学生根据乙醇分子式推测乙醇的结构结构式投影活动二乙醇分子结构的探究问题乙醇的分子和哪种烃分子最相近动手操作小组操作每人插出个乙烷分子的球棍模型观察球棍模型思考与交流问题乙烷分子有几种不同的化学键问题在乙烷分子结构中嵌入个原子即得到有几种情况并组装请写出它们的结构式实验探究乙醇的结构式实验乙醇与金属钠的反应实验步骤在一只大试管中取的无水乙醇再向其中加入一粒新切的用滤纸擦干表面的煤油黄豆粒大小的金属钠试管口迅速赛上配有一用注射针头的单口塞用小试管倒扣在针头之上收集并验纯气体纯净后点燃并把一干燥的小烧杯罩在火焰上片刻在烧杯壁上出现液滴后迅速转动烧杯向烧杯中加入少量澄清石灰水注意小组内成员的分工与合作实验操作等规范性安全性观察现象沉入底部缓慢反应有气体产生钠与乙醇会反应结论分析乙醇与钠反应也产生氢气说明乙醇分子里有不同于烃分子里的氢原子存在分子中有类似于水的结构有键结构简式或官能团羟基官能团决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团例如卤原子羟基硝基碳碳双键烃的衍生物烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物三乙醇的化学性质乙醇与金属钠反应物质项目水乙醇金属钠的变化气体燃烧现象检验产物思考与交流比较水分子中氢原子与乙醇分子里羟基氢原子的活泼性结论钠与水反应剧烈而钠与乙醇反应缓慢说明水分子中键的氢原子比乙醇中键的氢原子相对比较活泼投影完成乙醇与反应的方程式乙醇的氧化反应可燃性乙醇在空气中燃烧可以放出大量的热乙醇是常用的燃料之一燃料乙醇的使用不仅可节省能源而且可以减少环境污染巴西等国是推广汽车燃烧乙醇的最早的国家我国燃料乙醇刚起步年投产的吉林万吨燃料乙醇项目是国内乙醇生产规模之最学生自己完成反应方程式学生活动完成方程式乙醇的催化氧化活动三学生实验实验步骤点燃酒精灯拿一根洁净的铜丝在酒精灯的外焰上灼烧至红热移开火焰迅速将铜丝放入盛有乙醇的试管中重复操作步骤次观察铜丝变化并闻液体的气味纪律要求做实验过程中不要大声喧哗注意试剂的拿放顺序安全要求熄灭酒精灯时盖上盖子后拿起盖子再重新盖一下以防爆炸注意事项小组内成员的分工与合作实验过程中注意观察铜丝颜色的变化实验完毕闻试管中液体与试剂瓶中乙醇气味是否相同投影知识支持乙醛乙醛是无色具有刺激性气味的液体有毒密度比水小沸点为易挥发易燃烧能与水乙醇等互溶分析整个反应过程中铜丝变化原因并用相应的方程式作解释铜丝在整个反应中起什么作用催化剂完成乙醇与钠反应的方程式并找出乙醇的断键位置乙醇被强氧化剂氧化生活中化学与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应被直接氧化成乙酸活动四关注生活现象提出新问题酒精的快速检测让驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的氧化剂三氧化铬的硅胶可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低如果呼出的气体中含有乙醇蒸汽乙醇会被三氧化铬氧化成乙酸同时橙红色的三氧化铬被还原成绿色硫酸铬投影生命不能承受之醉乙醇与人体的健康关系生活中化学过量饮酒人体肝脏一时无法使乙醇乙醛和乙酸等全部转化血液中高浓度的乙醇将减缓大脑中信使分子的有效传递影响判断力长期过量饮酒会使人发胖还会损伤肝脏血液中高浓度的乙醛还能致癌并容易导致心血管病急性发作得肝病的人就是体内缺少乙醛的氧化酶而乙醛的毒性是乙醇的十倍以上所以得肝病的病人最好不饮酒四乙醇的用途学生归纳交流总结教师完善随堂测验下列关于乙醇的说法中正确的是乙醇与足量的钠反应可以生成的氢气乙醇不易挥发乙醇与水的混合物可以用分液漏斗分离乙醇在一定条件下能发生氧化反应年山西朔州发生假酒案假酒中严重超标的有毒成分主要是将等质量的铜片在酒精灯上加热后分别插入下列溶液中放置片刻铜片质量增加的是硝酸无水乙醇石灰水盐酸与钠反应时在何处断键五小结通过本节课的学习你学到了哪些新的知识你的问题是否得到了解决你是否还有新的问题六课后作业课后习题第题优化探究乙醇习题课外探究试从我国的国情出发探讨推广乙醇汽油有哪些好处还可能存在什么问题课后查阅相关资料了解市面上一些解酒药的成分讨论这些药物是否真的可以躲避交警的酒精测试制作一张海报宣传酗酒或酒后驾车的危害