学校食品卫生自查报告.docx

1学校食品卫生自查报告为加强学校管理提高安全卫生意识营造良好的和谐的校园环境学校长期以来把安全卫生工作放在第一位抓平时重细节根据琼海市卫生局年琼海市学校食堂卫生专项检查情况通报的指示精神我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面认真的自检自查现将自检自查情况报告如下一学校领导重视食堂卫生工作每学年初学校专门召开食堂卫生工作会议明确职责和具体分工成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组针对各项具体安全工作制定计划明确责任同时召开学校教职工后勤人员会议学习上级颁发的文件要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识增强食堂卫生常识切实认识到学生安全卫生工作的重要性保证把孩子教育好管理好保护好让家长放心地将孩子交到我们的手中二确保了饮食从业人员持证上岗三健全卫生食品管理制度做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度责任到人搞好食品卫生宣传由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比做到奖惩分明四调整厨房内部布置一是蒸饭间二是蔬菜加工间三是打饭间五把好四个关杜绝食物中毒事故的发生把好采购加工关采购做好验收工作加工做到烧熟煮透2做好食品留样工作把好消毒关所有的餐具用具都高温蒸汽消毒把好个人卫生