学校食品卫生自查报告.docx

1学校食品卫生自查报告为加强学校管理提高安全卫生意识营造良好的和谐的校园环境学校长期以来把安全卫生工作放在第一位抓平时重细节根据琼海市卫生局年琼海市学校食堂卫生专项检查情况通报的指示精神我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面认真的自检自查现将自检自查情况报告如下一学校领导重视食堂卫生工作每学年初学校专门召开食堂卫生工作会议明确职责和具体分工成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组针对各项具体安全工作制定计划明确责任同时召开学校教职工后勤人员会议学习上级颁发的文件要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识增强食堂卫生常识切实认识到学生安全卫生工作的重要性保证把孩子教育好管理好保护好让家长放心地将孩子交到我们的手中二确保了饮食从业人员持证上岗三健全卫生食品管理制度做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度责任到人搞好食品卫生宣传由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比做到奖惩分明四调整厨房内部布置一是蒸饭间二是蔬菜加工间三是打饭间五把好四个关杜绝食物中毒事故的发生把好采购加工关采购做好验收工作加工做到烧熟煮透2做好食品留样工作把好消毒关所有的餐具用具都高温蒸汽消毒把好个人卫生关做到身体不适的职工不能进入食堂工作从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗工作人员进入食堂必须做到三白杜绝非工作人员进入厨房关保证放毒现象发生六实行量化分级管理制度坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂七整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生做好各类事故隐患监控切实保障学校师生员工健康安全我们着重从以下几个方面着手解决加大宣传教育力度增强学生的食品卫生安全意识学校卫生室食堂要通过课堂教育板报知识讲座等多种形式加大教育力度使食品卫生安全方面的知识深入人心自觉抵制假冒伪劣产品维护自身健康同时也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操作营业加大管理力度杜绝校门流动摊点的食品流入学校食堂生产加工加强卫生监管严格操作规程加大奖惩力度全面停止使用一次性碗筷和塑料袋杜绝白色污染和食源性疾病的发生学校通过健康教育告诫学生不吃霉变食品不买三无产品不喝生水冷水教育学生增强自我防护意识三是利用校园广播黑3板报专题讲座开展健康和食品安全知识的宣传倡导学生养成良好的卫生生活习惯加大对学校周边饮食摊点的监控力度禁止学生到无证摊点就餐或购买副食饮料等商品八存在问题学校因经费原因学校食堂配套设施标准不高学校食堂从业人员都是临时工工资低不够安心总之要持之以恒做到上述几条才能杜绝食物中毒事故的发生我们一定在本学期中再接再励把食堂卫生工作做得更好