超市实习报告【实习报告写作】.DOC

超市实习报告一实习报告 安理超市简介与发展蓝图 安理超市成立于 XX 年，现有两个连锁店，一个位于安徽理工大学校本部东 门左侧，另一个位于安徽理工大学北校区校外学生公寓所在的校区,另外还有一 个挂名超市(大学生超市) ，其位于校本部校外君安公寓学生公寓。安理超市以 在校学生以及老师群体为目标市场。我们的实习地就在本部连锁店，现有 16 名 正式营业员、5 名业务员分别由供货厂方提供和超市自设业务员组成，并设有财 务经理、超市员工监管经理和超市总经理。超市拥有 9000 多种标准货架 23 排， 分设于3个区，即日化用品区、食品区和大厅饮料区 安理超市同时作为批发商向淮南市各个大小零售商提供商品，主要客户有淮 南苏果超市、红府超市、世纪联华和即将营业的上海易初莲花大型超市。近年来 因超市经营有方，每年赢利。积累了大量的资本。根据计划即将实行高校连锁。 进驻校内与各大商校后勤集团联合形成强大的后勤服务队伍。目前正处于规划当 中的有安徽理工大学北校区校内分店 淮南师范学院校内分店和淮南联合大学术 内分店等项目。初此之外，安理超市面对目前广大农村地区假冒伪劣产品泛滥的 局面，将进入农村地区，为周边农民提供货真价康的商品，协助国家实施农村政 策。 实习过程 第一阶段: 7月3日上午9: 00-11: 30 实习小组听取超市的简单介绍和现状 邹悉超市商品类别和分布状况。安理超市因其目标市场面对的是学生和老师,所 以与一般大型超市不同, 其产品结构比较独特,结合在校学生和老师的消费特点，  以学生日用品和各种品牌的零食为主打产品构成。同时经营各种居家生活用品以 及各高中低档礼品、服装和烟酒商品。各种商品价格比其他超市都便宜。部分商 昌《如日化类) 设有打折专柜，乳类饮料是打折销售。 第二阶段: 熟悉超市上货程序。了解从验货到货物上架，晨居把关。验货时 须认真核对其数量，检查生产日期和品牌名称。最后按货物类别上架。什么样的 商品有什么样的陈列方式,， 大致有三种凡是，第一种为品牌供应商向超市要求专 架陈列的商品，并且为租用的货架支付 100 元/月左右的租金。超市经营者不得 在此位置再陈列其他商品; 第二种是针对畅销商品。根据商品销售情况，销量好 的产品将有超市自己专设销售货架; 第三种为自由摆放的商品。此类商品为购买 频率较低，价格较高的产品，一般放在货架的顶端或者最下层。就商品陈列的基 本原则是尽可能的引起顾客的注意力，刺激购买。在听装饮料的摆放中，我有很 深的印象。在我的记忆中,许多大型超市的饮料都是正面朝上的摆放,而且整齐 划一，很有视觉效果。但在安理超市却是相反，正面朝下，一时没有想明白，当 我询问营业员才了解，这样是为了防止瓶口积记尘，那样就不利于销售，顾客会 认为饮料过期而不购买。 安理超市的问题发现与解决意见 在一个星期的实习过程当中，通过超市员工监管经理杨经理的介绍和自身研 究了解到一些目前安理超市需要改善的地方: 第一，提升员工的责任心。安理超市货架上的商品总给人一种凌乱的感觉， 缺少货物时没有谁能及时地补充而参差不齐; 营业员不能及时地解决超市内存在 的小问题。例如, 当在货架上发现有过期或损坏的商品时,不能及时的下架处理。 要实现员工具有责任心需要加强改善管理机制- 对发现此类问题的员工实行奖金  鼓励方法，促进其积极的态度。 第二，超市应完善财务管理工作，实现多种促销手段。具杨经理介绍超市现 在的财务制度很机械，财务管理模式单一，不能实现过多的商品促销策略。因为 这样需要比较复杂的财务管理程序才能完成。 第三，实现促销手段多样化。在安理超市很少能见到一些促销活动。一般超 市里面悬挂着各式各样的降价打折广告，五彩缤纷特别引人注目。学生群体大多 数虽然不是工薪阶层，但是对于许多的优惠活动很感兴趣，而且大多数所购商品 都是属于冲动性购买，感性大于理性。超市可以利用这一点抓住商机。 第四，大厅卫生状况不佳，居然出现了卫生死角，就在大厅的西南角，卫生 状况很差。在实习期间，实习小组成员中很少到过这个角落。相了的存放与这个 位置的商品也是很少有人来管理, 存积灰企太