腐竹报告

机械化腐竹生产项目投资报告一项目设立原因随着国内及国际经济进入全面萧条出口放缓各行各业产能过剩投资停滞国内多数民企经营走到了企业去存的十字路口企业只有转型及创新才是根本出路玉林市友盛机械有限公司是玉柴重工的配套供应商年产值一千五百万元以上近年来工程机械行业产能过剩订单严重萎缩生产难以为继产业转型已成为企业的必然选择公司管理层经过市场及产业调查本着低风险高回报资金拖欠少的原则着重深入调查了食品行业认为腐竹是大众化消费品可成为未来公司的主要发展方向二腐竹市场及产业现状1腐竹是中国及亚洲国家喜爱的一种传统食品具有浓郁的豆香味同时还具有其他豆制品所不具有的独特口感腐竹色泽黄白油光透亮含有丰富的蛋白质氨基酸和多种营养成分营养价值非常高2腐竹是将豆浆加热煮沸后经过一段时间保温表面形成一层薄膜挑出后下垂成枝条状再经干燥而成其形类似竹枝状称为腐竹腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物3全国六大腐竹产区是福建广西河南山西广东和云南而广东的腐竹主产区是江门市和河源市生产技术最先进操作最讲究和最细致的却是广东江门的企业其次是广西的企业其中广西拥有出口资质的企业有四家产品销往日本韩国籍东南亚国家4玉林周边较大的产业群在桂平社坡镇共有一千多家小企业从事腐竹生产最大的天天食品公司年产量500多吨全镇腐竹生产年产值达到16亿元广西的腐竹产业规模达到800亿年产值可见其行业市场容量规模是相当大的腐竹按形状通常分为三大类空心圆支腐竹分细圆支和粗圆支片状腐竹在安徽和浙江等地方叫豆油皮在粤东叫腐衣片状腐竹分方形单边腐竹方形三边腐竹和圆形单边腐竹扁竹又叫三角形腐竹在四川重庆和贵州等地方有一种圆筒状的腐竹它是将腐竹机里结出的腐竹皮通过一根木棒卷成圆筒状然后再经过蒸制而成云南有一种产品叫豆腐丝它是将片状的腐竹皮卷成圆筒形然后切成窄窄的排列整齐的圆圈圆圈之间没有完全切断犹如藕断丝连虽然腐竹的形状多种多样但其生产设备是一样的只是从豆浆面上挑起薄膜的手法所用的小工具不同以及多了一两道后续生产工序而已出口腐竹主要是干的或湿的空心细圆支腐竹和方形三边腐竹有少量是圆形腐竹皮出口腐竹的色泽大多较深当前我国腐竹生产技术参差不齐普遍存在工艺技术和设备落后一级品率低出品率低耗燃料多的问题还有不少企业工艺技术不能做到标准化质量控制检测方法落后还停留在凭眼看鼻闻口尝和手摸等原始阶段生产技术大多是通过师徒手把手相传不少师傅文化太低虽有技术但只知其然不知其所以然生产环境和设备稍有不同就无从下手分析不出原因更找不到解决问题的方法有些师傅把技术说得很神秘高深莫测大多数为家庭作坊生产没有正规合法的生产手续也没有食品卫生许可证件处于无政府监管状态这种自由性的食品生产是不利于大众的健康的三腐竹产业投资策略1企业经营策略企业是正规合法的注册资金一千万元公司执行QS国家食品生产许可证制度保证生产环境符合环保及健康要求公司注册自主品牌创立自己的市场地位2产品定位策略公司设立产品研发部品种跟随市场需求同步完全是只用黄豆和当地的山泉水来加工的这样做出来的腐竹外观色泽较暗气味正常非常耐煮耐泡口感有嚼劲有弹性公司生产的腐竹不添加任何添加3生产设备及工艺策略公司生产的腐竹每日产量高达数吨以上其生产设备是机械化流水线作业公司引进智能化的工业机器人代替传统的人工岗位能源集中管理达到高效节能生产保障产品质量4渠道销售策略公司的产品销售分为副食市场的收购商市场自营批发出口营销等三个渠道其中现有的市场收购商其日收纳量已达数万斤完全能够消化公司的前期产能此外公司将设立多个自营批发点分布于国内各专业副食批发市场减少中间环节提高市场反应速度出口腐竹是公司的中期发展目标这时公司将步入快速发展通道高额的利润将有助于公司进入资本市场并争取得到上市公司资格四项目投资规模及收益腐竹生产项目设计分二期投资总投资额为二千万元1一期投资2016年6月起时间一年投资额800万元占地20亩建筑面积3000平方米其中用地及厂房投资基建投资二百万元40条生产线设备投资三百万元流动资金三百万元当年可实现年产量1200吨产值一千二百万元利润二百万元年投资回报率252二期投资自2017年6月2019年6月在公司产品得到市场认可并占有一定市场份额的情况下增加至80条生产线增加投资一千二百万元其中基建投资二百万元设备投资四百万元增加流动资金600万元可实现年产量2400吨产值二千四百万元利润四百万元年投资回报率333企业用工情况公司主要在当地招收农民工经严格培训后上岗操作工程一期预计用工50名二期用工100名可为当地贫困乡村解决部分村民就业问题五项目投资风险分析及对策1产品质量风险分析公司大规模标准化生产腐竹其质量控制有着一整套完善的管理制度把控在严格的QS食品生产许可制度管理下质量方面可以秒杀家庭式无证生产的作坊公司发生质量事故的概率极低2市场风险分析及对策腐竹生产项目属于大众消费类品种不会类似于耐用消费品易导致产能过剩问题生产跟随市场而变一旦滞销公司将减产或者降价去库存质量合格的产品在诸多销售渠道的协力下不会发生积压现象公司的品牌也能得到消费者的认可市场的风险来自于销售价格的低下而影响公司的收益但不会发生断崖式崩塌控制风险的对策是加大销售力度节能降耗压缩生产成本3经营风险分析及对策公司经营的最大风险在于货款回收资金回笼问题在全国各行业疲于严重的拖欠状态下腐竹行业的资金控制问题倒不是突出对于收购批发渠道目前市场反影的欠款现象较少所以只要公司确立严格的财务管理制度资金的正常流转不会发生严重问题六项目环境影响分析1原材料方面产品的主要原料是包装的商品大豆进货后直接入库2生产过程成品是食用腐竹副产品是豆渣无污水排放3生产的能源是使用具有环保资质的燃煤锅炉其气体是经过净化设备过滤后排放的不会对环境导成影响小结在腐竹行业生产大多数处于家庭作坊的情况下大型企业使用机械化智能机器人生产能在食品安全能耗及人工成本方面处于优先地位大企业生产腐竹将淘汰无证生产的小企业这有利于大众的健康也将得到国家政策的大力支持腐竹机械化生产项目投资报告玉林市友盛机械有限公司2016410