广西工商职业技术学院

奶茶店实习实践报告 暑假过了几天，回家试图去找一分与专业有关的工作实习，但是依然没找到，只好去我姐的奶茶店工作一个多月了。来到奶茶店，首先担任的是前台的收银员。前台收银工作主要分成接待顾客、收钱，有时候调调奶茶。收银同属于前台，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求都不会直接向奶茶现调人员提，而是选择他们最先接触的部门——前台收银员，因此，前台收银员还要作为整个奶茶店的协调中心进行工作。在前台，代表的是奶茶店的窗口，每天都要与形形色色的顾客交流。客人的要求基本都差不多，多放点冰块、少放点冰块、多加几片柠檬、少放点珍珠、不要太甜什么的，通常都是琐碎小事。但也有些客人会无理取闹，比如说买果汁，客人自己说要三杯木瓜汁，经过再次确认和付了款，但当现调人员做好三杯木瓜汁让我们前台收银员交给客人的时候，这位客人却不承认自己买三杯而是只说买两杯，并要求我们退回多买的一杯木瓜汁的钱。虽然这件事错不在我们，因为现调人员也分明听到了那位顾客要买的是三杯木瓜汁，但是店长还是让我们认错并退还多买一杯木瓜汁的钱。当时很气愤，但是，常言道：“顾客就是上帝”,“客人永远是对的”这是服务行业周知的经营