食品安全承诺书.docx

食品安全承诺书 为防止食品安全事故发生,确保消费者的食品卫生安全,为营造一个稳定,和谐的 社会环境,作为食品经营单位,我们将认真履行法定义务,对我单位的食品卫生安全负 责,郑重承诺: 一.认真遵守《中华人民共和国食品安全法》 、 《中华人民共和国产品质量法》等相 关法律法规的规定, 建立健全本单位的食品安全管理制度和岗位操作规范, 设立专职管 理员,加强食品安全管理,确保各项制度落到实处。 二. 负责人将严格履行食品安全第一责任人的义务, 确保加工出售的食品卫生安全。 三.服从食品安全管理部门的监督管理,对提出的监督意见认真进行整改。 四.加强食品采购索证管理,建立食品原料购销台账制度、严格验收制度,真实记 录食品生产经营者食品及其原料进货渠道和来源, 严把食品质量进货关,对所购进的食 品要严格检查验收,做到四不进,即:1, “三无”产品不进; 2,渠道来源不正常的不 进; 3,证照不全的不进; 4,无 QS 认证的不进。 五 . 坚决杜绝使用来源不明原料和添加剂。 六 . 楼道操作规范加工食品,严格食品加工环节的管理,消除食物中毒隐患。 七 . 直接接触食品的工具、容易和包装材料符合食品安全的各项标准,严格按照国 家法律、法规和制度标准执行。