上岗证试题

广东省农产品质量安全检测机构考核 上岗证理论考核试题 工作单位 姓名： 成绩： （本试卷满分 100 分，考试时间：100 分钟。考试方法：闭卷。请在试卷上直接答题，注 意保持试卷整洁。） 一、填空题（每题 1 分，共 5 分） 1、实验室用水可以分为：一级水、二级水、三级水。液相色谱分析使用一级水 。 2、农产品质量安全监测包括农产品质量安全风险监测和农产品质量安全监督抽查。 3、将下列数值修约成二位有效数字的值： 1.3500 1.4 ； 1.6500 1.6 ； 17.4567 17 ； 14510 1.5×104 。 4、质量单位为 千克（kg），物质的量单位 摩尔（mol）。 5、气质联用仪常用的载气是He（氦气）,原子荧光分光光度计常用的载气是Ar（氩气）。 二、判断题（请在正确的内容后面打“√”，错误的内容后面打“×”，每题 0.5 分，共 15 分） （× ）1、新购置的计量器具，只要经该生产企业出厂检定合格且具备CMC 标志的，使用前可以不再 检定。 （√ ）2、对采用快速检测方法检测结果有异议的，被抽检人可申请复检，复检不得采用快速检测方 法。 （√ ）3、相对保留值仅与柱温，固定相性质有关，与操作条件无关。 （× ）4. 从事检验检测活动的人员，可以同时在两个检验检测机构从业。 （× ）5、原始记录填写错了，校核人可以修改。 （√ ）6、为了减少误差，移液管每次都应从最上面刻度处为起始点，放下所需体积的溶液。 （× ）7、上级农业行政主管部门监督抽查的农产品，下级农业行政主管部门可以再次抽查。 （√ ）8、质谱测定的是离子的质荷比，不是离子质量 。 （√ ）9、氮气钢瓶的颜色是黑色，字体为黄色。 （√ ）10、农产品质量安全检测机构经资质认定和考核合格后，方可对外从事农产品、农业投入品和 产地环境检测工作。 （× ）11、使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯四类农药残毒。 1（× ）12、农药残留速测样品处理时样品粉碎越细越好，便于残留农药的提取。 （× ）13、出口产品在国内销售时，不属于我国强制性标准管理范围的，可不受强制性标准的限制。 （× ）14、资质认定证书有效期为3 年，应当在其有效期届满3 个月前提出申请。 （√ ）15、农产品质量安全检测机构检验人员上岗证应标明准许操作的仪器设备和检测项目并在有效 期内。 （× ）16、获得农产品质量安全检测机构考核证书的机构，可按本机构实际情况使用农产品质量安全 检测机构考核标志。 （× ）17、受检单位对检验结果有异议的，均可以在规定的期限内提出复检。 （× ）18、滴定管、吸量管及容量瓶等定量仪器使用前都需要待测溶液润洗。 （√ ）19、制备固体样品时，每次过筛都需全部破碎通过，以保证所得样品的代表性。 （√ ）20、原子吸收仪器在进行火焰分析时，如果遇到突然停电，应迅速切断燃气气源。石墨炉分析 时，如遇到突然停水，应迅速切断主电源，以免烧坏石墨炉。 （× ）21、原子荧光光谱仪分析汞、砷元素时，配置好的用于上机的标准曲线（溶液）可以重复多次使用。 （√ ）22、质谱 CI 电离是指灯丝发出的电子首先将反应气电离，然后反应气离子与样品分子进行离 子-分子反应，并使样品气电离。 （× ）23、FID检测器对所有化合物均有响应，属于通用型检测器。 （× ）24、所有修复的仪器设备都必须经过检定或校准，得到满意结果后方可使用。 （× ）25、检验检测机构应确认能否正确使用所选用的新方法。如果方法发生了变化，可直接使用标 准的最新有效版本。 （× ）26、在原子吸收火焰法分析 Cr 元素时，最好使用贫燃火焰。 （√ ）27、高效液相色谱中，色谱柱前面的预置柱会降低柱效。 （× ）28、用过的铬酸洗液应倒入废液缸，不能再次使用。 （√ ）29、重量分析中使用的“无灰滤纸”，指每张滤纸的灰分重量小于0.2mg。 （× ）30、用分光光度计进行比色测定时，必须选择最大的吸收波长进行比色，这样灵敏度高。 三、单选题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得 分，每题 0.5 分，共 20 分） 1、农产品质量安全检测机构考核合格标志为（ C ）。 A．CMA B．CAL C．CATL D．CNAS 2、当实验室内外部环境在发生变化时，应及时修改，以确保（ D ）的适宜性和完整性。 A、内部文件； B、 程序文件； C、外部文件 ； D、管理体系文件 3．绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（ C ）。 2A．3 个点 B．4 个点 C．5 个点 D．越多越好 4、新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（ A ） 取样。 A、随机 B、选择 C、任意 D、有目的性 5．标定盐酸溶液常用的基准物质是（ B ）。 A．氢氧化钠 B．无水碳酸钠 C．碳酸钙 D．邻苯二甲酸氢钾 6、食品安全标准是（ B ）的标准。 A．自愿执行 B．强制执行 C．任意执行 D．随便执行 7. 对于一对较难分离的组分现分离不理想，为了提高它们的色谱分离效率，最好采用的措施为 ( B )。 A.改变载气速度 B 改变固定液 C. 改变载体 D. 改变载气性质 8．修订的《食品安全法》的实施时间为（ D ）。 A．2009 年6 月1 日 B．2015 年6 月1 日 C．2015 年1 月1 日 D．2015 年10 月1 日 9．气相色谱中与含量成正比的是（ D ）。 A．保留值 B．保留时间 C．相对保留值 D．峰面积、峰高 10．标准物质的有效期应由（ A ）。 A．标准物质证书给出 B．实验室内部确定 C．供应商指定 D．供应商指定，并经实验室确定 11.《农产品质量安全法》规定，国家建立农产品质量安全监测制度。（ D ）应当按照保障农产品质量 安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对农产品进行监督抽查。 A.国务院农业行政主管部门 B.省级以上人民政府农业行政主管部门 C.地级市以上人民政府农业行政主管部门 D.县级以上人民政府农业行政主管部门 12.受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起（ A ）。 A.10 年内不得从事食品检验工作 B.终身不得从事食品检验工作 C.5 年内不得从事食品检验工作 D.3 年内不得从事食品检验工作 13.农业行政执法人员调查收集证据时不得少于（ B ）人。 A.1 B.2 C.3 D.5 314.食品检验实行（ C ）负责制。 A.食品检验机构 B.检验人 C.食品检验机构与检验人 D.生产企业 15.检验检测机构不得使用同时在（ D ）检验检测机构从业的人员。 A.一个 B.两个 C.三个 D.两个及以上 16.随机误差影响测定结果的（A）。 A.精密度 B.准确 C.检出限 D.平均值 17.标定盐酸溶液常用的基准物质是（ B ）。 A.氢氧化钠 B.无水碳酸钠 C.碳酸钙 D.邻苯二甲酸氢钾 18.下列（ A ）在读取滴定管读数时，读液面两侧最高点成水平。 A.高锰酸钾标准溶液 B.氢氧化钠标准溶液 C.盐酸标准溶液 D.硫代硫酸钠标准溶液 19.减重法适用于称量（ A ）。 A.易吸湿、易氧化、易与 CO2反应的物质 B.剧毒物质 C.不易吸湿的物质 D.易挥发物质 20.利用相似相溶原理不能解释的是（ C ） A．I2 微溶于水，易溶于 CCl4；HCl 易溶于水 B．在水中的溶解度：C2H5OH＞CH3CH2CH2CH2CH2OH C．I2 易溶于 KI 溶液中 D．不同的烃之间相互溶解 21.以下基准试剂使用前干燥条件不正确的是（ C ）。 A.无水碳酸钠 270℃-300℃ B.氧化锌 800℃ C.碳酸钙 800℃ D.邻苯二甲酸氢钾 105℃-110℃ 22.下列各物质按等物质的量混合配成溶液后，不是缓冲溶液的是（ B ）。 A.碳酸钠和碳酸氢钠 B.氯化钠和氢氧化钠 C.氨水和氯化铵 D.冰醋酸和醋酸钠 23.气相色谱实验过程中，流量计指示的流量突然加大，主要原因可能是（ A ）。 A.进样的密封垫漏气 B.稳压阀漏气 C.检测器接口漏气 D.钢瓶漏气 24.农产品质量安全检测机构利用计算机或自动设备对检测或校准数据进行采集、处理、记录、报告、 存储或检索时，应建立并实施（ B ）程序。 4A.数据质量控制 B.数据保护 C.数据核查 D.数据存储 25.记录是一种特殊类型的文件，是对所完成活动或达到的结果提供（ B ）的文件。 A.有效性 B.客观证据 C.符合性 D.时效性 26. 配制C（1/2H2SO4)=0.1mol/L 的标准溶液1000mL，下面做法正确的是( D )。 A.量取5ml H2SO4 缓缓注入1000mL 水中摇匀 B.量取6mlH2SO4 缓慢注入1000mL 水中摇匀 C.量取8mlH2SO4 缓缓注入1000mL 水中摇匀 D.量取3ml H2SO4 缓慢注入1000mL 水中摇匀 27. 原子吸收光度法中的可以消除物理干扰的方法是( C )。 A.释放剂 B.保护剂 C.标准加入法 D.扣除背景 28. 酸度计测定溶液的 pH 值是基于( C )与溶液的 pH 大小有关. A.参比电极和溶液组成的电池 B.指示电极和溶液组成的电池 C.参比电极和指示电极组成的电池 D.测量成分的离子浓度 29. 以下标准溶液可以用直接法配制的是 ( C )。 A. KMnO4 B. NaOH C. K2Cr2O7 D. FeSO4 30. 凝胶色谱分离主要是利用各组分的（ D ）不同。 A.溶解度 B.吸附能力 C.热导系数 D.分子量大小 31.以 K2Cr2O7 法测定铁矿石中铁含量时，用 0.02mol/LK2Cr2O7 滴定。设试样含铁以 Fe2O3(其摩尔质 量为 150.7g/mol)计约为 50%，则试样称取量应为 ( D )。 A、 0.1g 左右； B、 0.2g 左右； C、 1g 左右； D、 0.35g 左右 。 32. 王水是( B )混合液体。 A、3 体积硝酸和1 体积盐酸 B、1 体积硝酸和3 体积盐酸 C、1 体积盐酸和3 体积硫酸 D、3 体积盐酸和1 体积硫酸 33. pH=5 和pH=3 的两种盐酸以1∶2 体积比混合，混合溶液的PH 是( A )。 A、3.17 B、4.00 C、3.53 D、5.30 34.正已烷、正已醇、苯在正相色谱中的洗脱顺序为（ B ）。 A、正已醇、苯、正已烷 B、正已烷、苯、正已醇 C、苯 、正已烷、正已醇 D、正已烷、正已醇、苯 535.测定水中微量氟，最为合适的方法是( B )。 A、 沉淀滴定法；B、 离子选择电极法；C、 火焰光度法； D、 发射光谱法。 36.在气相色谱分析中，当用非极性固定液来分离非极性组份时，各组份的出峰顺序是（ B ）。 A、按质量的大小，质量小的组份先出 B、按沸点的大小，沸点小的组份先出 C、按极性的大小，极性小的组份先出 D、无法确定 37.《农产品质量安全法》规定，禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集（ C ）。 A.食用农产品 B.农产品 C.食用农产品和建立农产品生产基地 D.非食用农产品 38.《食品安全法》规定，禁止将（ A ）农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。 A.剧毒、高毒 B.剧毒、高残留 C.高毒、高残留 D.禁用、限用 39．放出移液管中的溶液时，当液面降至管尖后，应等待（ C ）以上 A．5s B．10s C．15s D．20s 40．滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（ B ）。 A．1 个月 B．2 个月 C．3 个月 D．6 个月 四、多选题（每题所设选项中有多个正确答案，多选、错选或不选均不得分， 每题 1 分，共 20 分） 1、基准物质应具备下列哪些条件（ ABD ）。 A．稳定 B．有足够的纯度 C．易溶解 D．有较大的摩尔质量 2、实验室及其人员要遵守如下规定：（ BD ）。 A．尽可能与其从事的检测和/或校准活动以及出具的数据和结果存在适当的利益关系 B．不得参与任何有损于检测和/或校准判断的独立性和诚信度的活动 C．积极参与和检测和/或校准项目或者类似的竞争性项目有关系的产品设计、研制、生产、供应、安 装、使用或者维护活动 D．不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响，并防止商业贿赂 3.读取滴定管读数时，正确的操作是（ BCD ）。 A.在常量分析中，滴定管读数必须读取小数点后第四位 B.在读数时，应使滴定管保持垂直 C.无色溶液读取弯月面下缘最低点，并使视线与该点在一个水平面上 D.读数前要检查管壁是否挂水珠，滴定前确认管尖无气泡 4.气相色谱法可以使用的载气是( ABD )。 6（A）氮气： （B）氢气 （C）氧气 （D）氦气。 5. 实验室中皮肤上浓碱时立即用大量水冲洗，然后用（ AC ）处理。 A、5%硼酸溶液 B、5%小苏打溶液 C、 2%的乙酸溶液 D、0、01%高锰酸钾溶液 6.下列溶液中（ ACD ）需要在棕色滴定管中进行滴定。 A、高锰酸钾标准溶液 B、硫代硫酸钠标准溶液 C 、碘标准溶液 D、硝酸银标准溶液 7. 高压气瓶外壳不同颜色代表灌装不同气体，将下列钢瓶颜色与气体对号入座：灰色（ AB ） 黑色 （ C ）白色（ D ） 深绿色（ E ）。 A、氩气 B、氦气 C、氮气 D、乙炔气 E、氢气 8. 用 0.1mol/L NaOH 滴定 0.1mol/L HCOOH(pKa=3.74)。对此滴定适用的指示剂是（ AD ）。 A、 酚酞 B、 溴甲酚绿 C、 甲