陕西科技大学镐京学院毕业设计(论文)开题报告

毕 业 设 计（论 文）开 题 报 告 题目：国产品牌奶粉认可度低的原因及应对策略 姓 名： 学 号： 2107202 指导教师： 张 贵 彬 班 级： 工业072 系 部： 信工三系 陕西科技大学镐京学院毕业设计（论文）开题报告 课题的目的及意义 课题的目的： 目前，我国消费者对国产乳制品的信任度依然处于较低水平，进口婴幼儿奶粉对国产乳品行业的冲击非常明显。国内几乎所有的奶粉都受到不同程度的污染，甚至液态奶，企业为了追逐利益，减少成本，添加了不同程度的三聚氰胺，造成蛋白含量虚高，这是有可能的；而奶农为了降低成本，追求利益最大化，添加高浓度的三聚氰胺，造成整个奶制品供应链都受到污染，这也有可能；奶制品供应链过程中，中间供应者添加，也是有可能的；任何一个环节，都是有可能的。面对这种肆意的行为，如何有效地提高品牌奶粉的认可度及满意度，成为国产品牌奶粉销售的首要问题。本文通过对国产品牌奶粉的调查研究以及我国奶粉所面临的实际问题，着重分析国外品牌奶粉的经营模式来缩小国产品牌奶粉的差距，以发展我国本土品牌，并提出国产品牌奶粉认可度低的建议及应用对策。 课题的意义： 近年来，乳品行业的价格战、促销战和终端突围战等愈演愈烈，在地域上，国产品牌三鹿、南山等主要集中在三四线城市借助终端优势进行争夺与拼杀；在营销策略上，国产品牌注重终端的陈列与促销，国产品牌要想在消费潜力巨大的一、二线市场突破外资品牌的垄断并有所建树，成为领导行业的大品牌还面临着诸多困境：一二线城市的核心消费群已经被外资品牌教育的盲目从外，一二线城市的医务渠道外资品牌已经根深蒂固，一二线城市的K/A连锁外资品牌终端优势明显，要想突破重重壁垒，国产奶粉品牌该何去何从？ 目前已有很多学者对国产品牌奶粉进行多方面的分析，分析的侧重点有所不同，但最大的不足就在于并没有提出行之有效的、具有针对性的应对策略。试图从我国品牌奶粉与国外品牌奶粉的经营模式比较分析的角度，寻找两者产生差距的原因，探讨中国品牌奶粉发展的对策。 课题的主要任务；研究可能遇到的问题以及解决的方法和措施 主要任务： 1、了解我国饭店行业目前的管理现状及存在的问题 2、了解什么是CRM 3、调查CRM在饭店行业在的应用情况 4、分析CRM在饭店业中应用的可行性 5、分析如何应用CRM进行饭店管理 可能遇到的问题： 1、对论文的题目内涵了解不够深刻，很难找到论文的核心所在 2、收集资料的范围太窄，不能全面的对饭店行业CRM系统的实际应用情况进行深入的了解 3、知识面不够广泛，不能很好的打开思路 4、信息来源很有限，调查时不易获得详细深刻的信息 5、对论文的结构框架不能很好的驾驭 解决的方法： 1、找相关的书籍对题目的意义进行研究，通过分析和研究找到论文的核心所在 2、通过实际走访调查了解CRM系统在饭店业的应用情况，使自己的思路能得到进一步的升华 3、利用空闲的时间在图书馆多看看相关方面的书籍和学术论文，增强自己的理论知识 4、利用现在的网络进行资料的收集，来获取信息资源 5、联系老师，听取老师的建议使自己对论文的结构和框架能够很好的把握 论文大纲 国产品牌奶粉认可度低的原因及应对策略 摘 要 众所周知，中国庞大的奶粉市场一直为国外品牌所垄断。特别在高端市场，洋品牌占据绝对的优势。雀巢、惠氏、多美滋等国外品牌占据的市场份额高达80-90%。国外知名奶粉品牌在发达城市明显领先，占有绝对的领导地位。从近年中国奶粉的发展总体情况看，中国奶粉行业发展迅速。但是同时，相对于整个奶粉市场而言，中国的奶粉行业发展仍然是落后于世界奶粉强国，品牌缺乏，市场长期为国外品牌占据；行业竞争混乱；产品质量不过关，大大降低国产奶粉的信誉等等，这些问题的解决不仅需要加快奶粉技术研发，更需要加强行业结构调整和企业之间的相互合作。 关键词：高端市场，品牌垄断，行业竞争 正文大纲 1 国产品牌的概述 1.1 国产品牌的定义 1.1.1 品牌的定义 1.1.2 国产品牌的定义 1.2 国产品牌的特点 1.2.1 国产品牌是专有的国产品牌 1.2.2 国产品牌是国产企业的无形资源 1.3 国产品牌的作用 2 国产品牌奶粉行业发展分析 2.1 国产品牌奶粉的发展现状 2.2 我国奶粉市场特点 2.2.1 洋奶粉占优国产品牌欲崛起 2.2.2 配方奶粉成为市场竞争热点 2.2.3 奶粉消费量呈现轻微下滑 2.2.4 奶粉向多元化方向发展 2.3 三鹿奶粉问题分析 2.4 国产品牌奶粉认可度低的原因分析 3 奶粉业竞争格局分析 3.1 中国奶粉市场的竞争格局 3.1.1“滚雪球”效应使竞争集中 3.1.2 高端市场成为关键 3.1.3 三鹿奶粉事件将影响国内中低档奶粉企业竞争格局 3.2 中国奶粉业的竞争策略 3.2.1 市场竞争激烈，民族品牌亟待突围 3.2.2 标准化建设，提升企业综合竞争力 3.2.3 做大标准化平台 4 国产品牌奶粉与国际品牌奶粉的比较分析 4.1 国产与进口品牌奶粉的比较分析 4.1.1 国产与进口奶粉的差异 4.1.2 国外品牌奶粉的数据分析 4.1.3 进口奶粉的优势 4.2 不选国产品牌奶粉的成因 4.3 中外配方奶粉评价 4.4.1 国内外著名乳品企业对奶粉事件的反应与表现 4.4.2 中外配方奶粉的背景 4.4 奶粉用户满意度对国产国际品牌奶粉的测评 5 国产品牌奶粉认可度低的解决方法 5.1 以国产奶粉企业的角度出发 5.1.1 所有乳企重新申请许可证 5.1.2 加强监管不合格乳品须退市 5.1.3 国产奶粉应树立高端品牌形象 5.1.4 以蒙牛、三鹿为例企业采取的挽救措施 5.2 从消费者的角度出发 5.2.1 正确选购奶粉法 5.2.2 遵守消费者利益和市场的规则 5.3 从国家的角度出发 5.3.1 国家加强管理体制 6 国产品牌奶粉行业发展趋势及策略分析 6.1 加强奶粉行业危机公关的能力 6.1.1 危机公关的基本管理模式 6.1.2 中国乳业危机公关能力的盘点与剖析 6.1.3 危机公关解决问题的方式 6.2 推广中高档婴幼儿配方奶粉策略 6.2.1 加强品牌推广 6.2.2 知识营销与产品营销相结合 6.2.3 加强渠道建设 6.2.4 加强服务 6.3 国产品牌奶粉的应用对策分析 6.3.1 提高国产奶粉的企业品牌 6.3.2 在高档奶粉市场的制胜策略 6.3.3 国产品牌奶粉的管理及营销方案 7 结论 8 参考文献 9 致谢 前期的文献资料收集、调研、实习及设计条件准备情况 参 考 文 献 [1] 孙先红，朱小明．蒙牛体育营销内幕[F］.北京：人民体育出版社. 2007. [2] 编委会．中共中央国务院