状元豆状元豆状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一相传清朝乾隆年间居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士因家境贫寒每天读书到深夜其母就用黄豆加上红曲米红枣煮好用小碗把豆子装好上面加一颗红枣给他吃并勉励他好好读书将来好中状元后来秦大士中了状元此事传开状元豆便出了名一些小贩就利用学子的这种心理在父子庙贡院附近卖起了状元豆衬口彩说吃了状元豆好中状元郎状元豆实际上就是五香豆和五香蛋一样五香豆入口喷香咸甜软嫩细细品尝趣味横生由于烹制入味一般色泽呈紫檀色入口富有弹性香气浓郁让人吃起来就停不住嘴喽文本由专业人士整理发布httpyiyuancnxzcomcnzybdf