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上传于：2025-01-29
将羊肉切块焯水后捞出，锅中倒油，放入姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香，加入羊肉翻炒至表面微黄，淋入生抽、老抽上色，倒入没过羊肉的热水，放几块冰糖，大火烧开后转小火焖煮1-1.5小时，期间按需添水，汤汁浓稠时撒盐、鸡精，大火收汁。