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不月不日
上传于：2025-01-03
青椒炒肉丝：将青椒从中间破开，切成细丝，瘦肉切成丝后加盐、胡椒粉、蚝油、酱油等调料腌制。炒制时，先炒青椒，再加入腌好的肉丝，翻炒均匀后即可出锅。
鱼香肉丝：猪里脊肉切成细丝，用料酒、食盐、蛋清、淀粉和食用油腌制。配菜如木耳、胡萝卜、冬笋等切成细丝。炒制时，先炒配菜，再加入腌制好的肉丝，倒入调好的鱼香汁（料酒、生抽、陈醋、白糖等）翻炒均匀即可。