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上传于：2025-01-27
鱼香肉丝作为一道经典川菜，以其独特的复合味道 —— 咸、甜、酸、辣、鲜、香融合一体，深受大众喜爱。其名字虽有 “鱼香”，实则烹饪中并不用鱼，而是巧用泡辣椒、姜、蒜、糖和醋等调料调制出类似鱼的香味。以下为您详细介绍如何做出正宗鱼香肉丝。