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川味鱼香肉丝的做法

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朝茶晚酒 上传于：2024-12-30
文档简介
鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork） [1]，是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、泡姜、大蒜、黄葱、生姜和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝是一道著名川菜，其辣咸鲜酸兼备
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