黑豆的功效黑豆现代人工作压力大易出现体虚乏力的状况要想增强活力和精力按照祖国医学的理论补肾很重要黑豆就是一种有效的补肾品根据中医理论豆乃肾之谷黑色属水水走肾所以肾虚的人食用黑豆是有益处的黑豆对年轻女性来说还有美容养颜的功效黑豆含有丰富的维生素其中E族和B族维生素含量最高维生素E的含量比肉类高57倍众所周知维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E却从实践中得知它是一种美容食品如古代药典上曾记载黑豆可驻颜明目乌发使皮肤白嫩等黑豆皮为黑色含有花青素花青素是很好的抗氧化剂来源能清除体内自由基尤其是在胃的酸性环境下抗氧化效果好养颜美容增加肠胃蠕动黑豆中含有丰富的维生素EVE也是一种抗氧化剂能清除体内自由基减少皮肤皱纹保持青春健美黑豆中粗纤维含量高达4常食黑豆可提供食物中的粗纤维促进消化防止便秘发生另外根据中医理论黑豆乃肾之谷黑色属水水走肾所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热调中下气解毒利尿可以有效地缓解尿频腰酸女性白带异常及下腹部阴冷等症状黑豆对健康虽有如此多的功效但不适宜生吃尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象但加热之后部分营养成分又会被高温分解掉黑豆的作用在