浅析当前食品需求折射出的虚假需求.docx

浅析当前食品需求折射出的虚假需求一马尔库塞认为的真实需求真实需求的定义法兰克福学派代表马尔库塞他以马克思主义的现代化者自居且他的一生皆在关注着社会现实及探究资本主义向社会主义的过渡问题因而其哲学思想有强烈的现实意义和革命色彩马尔库塞在单向度的人一书中就对需求进行了深入剖析即使是在当下来看依然是值得我们细细品味悠悠深思正如他在书中所言只有那些无条件地要求满足的需求才是生命攸关的需求即在可达到的物质水平上的衣食住对这些需求的满足是实现包括粗俗需求和高尚需求在内的一切需求的先决条件置于现实中即是一个人可以保证正常生活状态所必须的那些需求人只有在自己能作决定的范围内才有可能表达自己的真实需求但是在如今的现代文明社会在人的思想自主之外有很多因素影响思想变化简洁的被统治阶级所控制因此在某种程度上人们的自由和需求都是被动的多年的耳濡目染下现代社会里人们真实需求开始变得朦胧以前的食品需求回顾以前老一辈对食物的要求最多的是吃饱其次是吃好前者不用多说自然是指吃到不饿足以饱腹根本不在意吃的是什么而后者则更多的是指能吃到肉吃到荤腥吃到平时很难吃到的食物从中不难看出那时候的人们对食品的要求相比今天是低了很多类似营养的要求几乎不存在从我国居民食物消费的发展变化来看当居民生活由温饱阶段向小康生活过渡时随着商品经济发展对外开放扩大以及统一市场形成全国各地食物的花色品种空前的丰富多彩加之科技发展和生活水平提高营养优质和多样化食品成为人们追逐的对象其实我们也可以感受到全国居民的基本食物消费一直在减少且类型也有很大变化比如粗粮成为大众的均衡膳食的选择而不再是主食果蔬类食物种类日益丰富而肉食蛋类鱼虾类等有所增长的同时却也日趋放缓从追求数量到追求质量食物消费质量在逐渐提高这些变化和其他国家的发展历程是保持基本一致的但是这种简单的需求却正好暗合了马尔库塞的真实需求必需才是真实需求撇开外物包括他人影响哪些就足以使我们正常生活即是我们的真实需求一般饭菜足以饱腹而不必每餐必大鱼大肉精细无比二马尔库塞所言的虚假需求虚假需求的定义年出版的单向度的人一书中马尔库塞提出虚假需求的概念并认为在资本主义社会技术进步创造了财富满足了人们物质生活的需要同样反映在我国也是如此人们利用技术使需求得到满足生活变得安稳而处于安稳状态下基本需求满足了就回去追求更多其他的从而很容易在出现新鲜事物时产生跟风盲从现象盲目按照外界宣传去追求物质需要跳开媒体宣传不受干扰的细思这些物质需要根本不是人们的真实需要而是占统治地位的意识形态的消费模式从外面强加于人的虚假需求在这里马尔库塞的期望是人类借由技术提高生活质量从而获得一定程度的劳动力解放但残酷的现实并非如此人们往往是深陷消费其中马尔库塞曾说在技术现实的构造中决不存在着作为纯合理的科学秩序的东西技术合理性的过程是一个政治过程这段足够犀利的话直接指向新型的政治统治技术现行的技术合理性就在其下伪装发展合理性一面的影响力在现今发达的媒体传播下比以往都大人是机器的机械主义认知某种程度而言变得有道理合理性逐渐改变人们生活理念引导消费方向在现代工业社会技术的不断进步生产力的不断提高变成必然自然而然生产过剩的现象随之而来生产过剩资本家的利益就要受损而要不受损消费自然就是最好的解决途径在这里我们可以将消费看作是资本家的风险转移或是资金回笼那么解决过剩问题的最终问题演变为如何使生产的产品被人们争相消费社会借由经济文化等各种手段使个人在有意无意间接受了强加给的虚假需求或者说是新的生活方式并且这种需求是在社会政治和技术控制下的强迫性消费多方影响之下愈多的消费早已成为实质是强迫性消费演化为一种市场的真实需求不断唤醒人们的虚假需求从而去争购商品现在的食品需求如同我国有句老话说的正所谓南京到北京买家没有卖家精这不仅仅是说明卖家的精明同时也是对现代过度追求大牌和潮流的人的警醒品牌施于他们内心的影响已经使他们丧失了自我判断的能力所谓的品牌效应其实是对这类人的一种禁锢通常是越陷越深初时仅是外国糖果巧克力等高端食品又到分门别类数量庞大的保健品营养品之后就是不断地扩大了人的基本需求即将这类高端食品逐渐变为必需品既而在全社会范围内形成一种与人的生存关联性不大的虚假的食品需求再比如伴随着食品种类的增多为保证食品的安全卫生新鲜程度甚至对食品包装材料都有很高的要求油脂类食品如烤鸭烧鸡要求具有高阻氧性和阻油性干燥类食品如薯片饼干要求具有高阻湿性果蔬生鲜类食品则要求包装不仅具有高透气性还要耐冲击此外通常还要求较高的耐温性以便适应食品的高温消毒和低温储藏等要求过多过高的要求提出还是为了适应市场有消费就有包装法兰克福学派作为文化研究者同时认为文化工业中的一个主要任务就是通过广告媒体名人等制造一种盲从心理制造潮流吹捧时尚产生品牌效应并满足受众的虚荣心理究其源头就是商家制造出来的另类消费理念在日益全球化网络化的当下这些事情一经引导运作下会轻易以一种看似自然的方式被推进人们逐渐丧失分辨真实需求和虚假需求的能力将虚假需求视为自己的真实需求实际上是满足了背后商家等的利益三虚假需求掩盖下的真实需求虚假需求提出的意义真实需求显然是与虚假需求相对而言的马尔库塞的真实需求其实指出了人的本质需要既然人的真实需求是自主的本质需要且并不完全统一因而存在的差异性就给了特殊的社会利益集团如某某财团等巨大的机会制造宣传虚假需求通过满足人们的虚假需求来攫取暴利此长彼消直接压抑真实需求就像广告商为了推行自己的产品而向观众倡导一种新的生活方式更有甚者邀请所谓专家取信于民将其理论与马克思历史唯物主义思想中关于剩余价值异化劳动人类解放等思想相结合马尔库塞重视对人的本质原初欲望等意识形态方面问题的探讨将本质上存在与外部世界的联系来论证资产阶级借政治化的一些制度是对人的真实需求的一种限制他指出一方面虚假需求在呈不断强化趋势然而人们并未因此而更满足另一方面不断膨胀的欲望又致使人类对自然环境的控制与支配马尔库塞看到了外力刺激下的人类对消费欲望的无限膨胀终将或者说事实上已经导致人类对自身生存状态与环境的破坏他的理论不再停留于对消费制度所掩盖的生存危机深深的忧患也是从一个新角度对高度发达的资本主义社会现状所存在的问题进行了深刻分析其中的批判改造的意识值得肯定也正是这一点使虚假需求的探讨变得更为深刻也对马克思主义理论在西方的发展做出了独到的贡献而对于现今处于经济增长放缓时期的我国或许能引发更深的思考启示马尔库塞说大多数现行的需要诸如休息娱乐按广告宣传来处事和消费爱和恨别人之所爱和所恨都属于虚假需要这一范畴之列且不论其他单从食物消费这方面来看就有无数例子可以佐证马尔库塞的话例如广告上宣传的无糖口香糖木糖醇一系列产品具有清新口气去除口腔异味等等作用而事实上我们只要勤漱口常刷牙即可不仅成本低更是方便易行然而过多的宣传年轻人已经相信口香糖具有这种功效同时甚至父母一辈也对这类事物习以为常再比如各种矿泉水有的号称是矿物纯净水有的自称是来自冰川的高山泉水一些又提到是某某会专供饮用水本质上矿泉水只是饮用水但是越来越多浮夸的广告误导大众消费使人们去追求所谓更贵更好的饮用水哈罗德伊罗生在群氓之族之中提到人类之所以需要别人与社会的认同很重要的一个因素就是想要与众不同这一点之所以重要主要是因为他代表一种虚假的解决方案是要把人割裂而不是促成他追求终极的一体性一方面人们日益的富足本身心理及生理有更高追求有更多需要这是本性另一方面电视网络报刊等传媒带来的宣传诱导了大众进行虚假消费这是不自主活在当下如何摒弃浮华的外界干扰选择自己的需求是我们人人需要深思的问题