凉拌豆皮的做法

本文整理于网络仅供阅读参考凉拌豆皮的做法凉拌豆腐皮是一道非常清爽并且适合我们吃的家常的凉菜凉拌豆腐皮做法非常简单我们自己在家里就可以制作凉拌豆腐皮了凉拌豆腐皮的主要食材是豆腐皮我们也可以在豆腐皮的基础上面加上一些可胡萝卜丝还有蘑菇和香菜等作为配料凉拌豆腐皮味道很好适合任何群体食用凉拌豆腐皮的营养价值也是非常高的凉拌豆腐皮里面有非常丰富的优质蛋白适合我们人体吸收凉拌豆腐皮里面含有大量的卵磷脂我们知道卵磷脂可是人体最需要的好东西能预防心脑血管等疾病做法一食材准备豆腐皮色拉油辣椒葱姜蒜洋葱丝花椒大料香菜糖白醋香油味精白芝麻等制作步骤1将豆腐皮切成粗细均匀约05厘米宽的丝2将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒变白即捞出3将烫过的豆腐皮丝自然放凉用少许色拉油将辣椒面拌匀4锅中放油油热后放入葱姜洋葱丝花椒大料炸干稍焦一点也没关系充分炸出香味5将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可豆腐皮丝放入胡萝卜丝香菜丝葱丝加适量盐糖白醋料酒香油蒜末本文整理于网络仅供阅读参考味精白芝麻辣椒油用手抓匀即可做法二食材准备油皮100克菠菜500克香油15克盐3克味精2克白砂糖5克醋5克大葱5克姜5克制作步骤1将豆腐皮用开水泡软取出挤去水分切成丝放入碗内2将菠菜择洗干净放入沸水锅内略烫一下捞入冷开水内投凉3捞出挤去水分切成段与豆腐皮拌匀装盘将香油精盐味精白糖醋葱姜末调匀浇在豆腐皮上