食物中毒事故应急预案.doc

食物中毒事故应急预案1编制依据及目的11目的为了做好项目食堂食品卫生安全工作确保所有员工的身体健康根据国家有关食品卫生和传染病防治法律法规和规章结合员工的饮食特点和食物危险源来源特点本着预防为主统一指挥分工负责自救与社会救援相结合原则制定本食物中毒应急救援预案12依据中华人民共和国安全生产法中华人民共和国食品卫生法食物中毒事故处理办法陕西省食物中毒处理暂行规定食物中毒诊断标准及技术处理总则和突发公共卫生事件应急条例等有关规定2组织机构成立食物中毒应急救援领导小组下设食物中毒应急救援办公室由综合科科长兼救援办公室主任负责日常工作并设现场控制小组救援小组后勤小组调查小组善后小组具体人员详见总预案中人员分工3应急职责1组长职责1全面负责食物中毒应急救援预案的审批2组建应急救援队伍3领导督促小组成员做好食物中毒事故的预防措施和应急求援的各项准备工作4发布和解除应急救援命令信号5组织指挥求援队伍实施救援行动6向上级汇报和向友邻单位通报事故情况必要时向有关单位发出求援请求组织事故调查总结应急求援经验教训2副组长职责1协助组长负责应急求援的具体指挥工作2负责危险源的确定及潜在危险性的评估发生重大事故