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食品用菌种安全性评价程序GB31615.2-2025

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365文库用户 上传于：2025-04-02
文档简介
本标准规定了食品用菌种(包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类)的安全性评价程序。 本标准适用于食品、食品添加剂用活的微生物菌种(包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类)的安全性评价。 本标准不适用于遗传修饰微生物的安全性评价。
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