甜柿产业发展的调研报告.docx

甜柿产业发展的调研报告甜柿是我县千余年来的传统农特产品也因此被原国家林业部命名为中国甜柿之乡罗田甜柿也获得国家地理标志保护产品但要不要把这些品牌效应做响放大甜柿值不值得作为一个产业来重视为什么这个产业一直难以做大如何将这个产业做大最近县政协针对原县政协副主席林果老专家易珍旺对发展甜柿产业的再度呼吁和老领导晏海云同志给政协的批示围绕上述问题组成调研组多次深入到乡镇村组食品加工企业进行专题调查多次组织相关部门加工企业代表以及有关人士进行座谈研讨广泛听取社会各方面的意见和建议并召开主席会议进行研讨调研意见认为甜柿产业是我县极具发展价值的特色战略产业近年来县政府及相关部门虽对发展该产业做了一些工作但力度还不够其现状仍然是有传统产品无规模产业有特色优势无积极发挥有较好效益无系统研究有广阔市场无有效营销有社会积极性无行政整合力现将调研情况报告如下一独特优势和市场前景一品质无与伦比罗田甜柿在世界上独一无二品质优异风味独特甜脆爽口是唯一不脱涩即可食用的完全甜柿类型富含多种维生素糖单宁具有清热润肺化痰消食健脾胃止血补肾等功能对肠胃病心血管病肝炎高血压喉痛等疾病均有一定疗效具有很高的营养保健价值二种植效益可观甜柿属国际稀有水果我国进口的日本甜柿零售价格人民币在上海等地一般812元千克香港14元千克台湾60元千克罗田甜柿在湖北武汉等地零售价格一般46元千克在河南山东等省市销售价格高出苹果和梨2倍甜柿树栽植后一般24年开始挂果57年进入盛果期标准柿园亩产量可达2000千克以上最高可达4000千克亩按目前本地收购鲜果23元千克计算盛果期亩平收入可达4000元以上从比较效益上来看远高于种植粮食和板栗收益具有很高的经济价值三生态旅游重彩甜柿树是一种很好的风景树种树形美观根系发达抗逆性强为深度开发旅游业丰富旅游产品和旅游商品在旅游公路沿线及景区栽植甜柿树建甜柿公园甜柿山庄等景点打造一道道一片片甜柿特色风景到甜柿成熟的金秋季节让游客走进金色硕果挂满枝头的山川原野观赏秋阳照彩金果凌霜的美景并亲自采摘品尝金灿灿甜脆脆的鲜柿给人流连忘返其乐无穷的甜美之感无疑具有独特的生态旅游价值四增值链条较长柿树全身是宝加工种类繁多开发前景广阔广泛应用于食品医药化工等领域柿蒂果叶根均可入药可以开发新型功能性材料能加工柿花片饼冻柿柿罐头柿糖酒醋汁漆果胶柿叶茶柿蜜饯和柿单宁等多种产品极具加工增值价值五加工初具雏形目前已有食为天楚天舒大自然等企业对甜柿加工保鲜进行试验已获得初步成果食为天的柿单宁项目2xxx年6月即将投产仅一期工程达到产能后就年需鲜柿果1万吨楚天舒已对柿叶茶柿花等产品试生产随着加工业的发展对柿果及柿树其它附产品等原料的需求将日益增加同时随着食为天和大自然等企业利用柿单宁和气调贮藏保鲜技术的日益成熟为甜柿保鲜进而实现农超对接反季销售奠定了良好基础市场前景日益广阔同时种植和加工形成良性互动将为富民富企富财政带来多重价值六发展条件优越罗田属亚热带季风气候阳光充足雨量充沛昼夜温差大微酸性和中性土壤等良好的自然条件适宜甜柿生长罗田传统甜柿品种丰富大中小果型和早中晚熟品种兼备錾字石唐家山等地品种久负盛名100年以上的优质大柿树达5000余棵素有甜柿之乡的传统美称南宋时期已普遍采用良种嫁接繁殖技术距今已有近1000年的历史群众在长期的生产实践中积累和传承了传统的种植习惯和丰富的栽培经验加之近年来县林业和科技部门组织攻克了甜柿选种矮杆丰产栽培等科研课题并逐步得到了推广应用为建设矮密早丰高产园奠定了基础使甜柿更具推广价值七产业政策支持近年来国务院省政府相继出台了一系列支持特色农产品发展政策安排了专项发展资金同时国家和省市林业部门对罗田甜柿的生产现状和品种资源进行了普查并把罗田作为全国甜柿规范化种植示范区只要我们综合运用国家政策整合国家扶贫开发低丘岗地开发土地整理造林绿化苗圃基地建设等政策资金支持甜柿发展不仅可以为甜柿产业发展提供强大政策支撑还可以通过规模规范发展产生较强的政策吸引价值二基本现状及存在的主要问题一基本现状1种植情况到目前为止全县甜柿总面积达36万亩其中基地12万亩四旁树折合24万亩挂果34万亩集中产区主要分布在大崎三里畈河铺胜利白庙河凤山平湖等7个乡镇主产区三里畈河铺年产100万千克以上錾字石村年产量1060万千克以上近几年新发展甜柿面积约3000亩20xx年全县总产量约6000吨2加工情况目前全县具有加工贮藏能力的企业4家食为天华丽食品楚天舒和大自然加工产品在柿饼柿花柿片等传统产品的基础上先后试制了柿汁柿叶茶和柿单宁等新产品然而除柿单宁生产线即将投入试生产外其它项目尚未进入规模生产3销售情况销售模式主要是以产地摆摊XX县内土特产店坐店零售20xx年全县销售约3300吨占总产量的55其中外销武汉黄州鄂州和黄石等周边城市约2600吨二存在的主要问题一是认识研究不够我县农特产品品种丰富过去把视线和精力主要集中在茯苓板栗产业上加之甜柿的保鲜技术未过关保鲜期短销售困难加工产业未形成等因素的制约使人们一直未真正靠近去研究它认识它致使这个极具特色极具比较效益极具增值价值的产品一直未能列入县域农特产品发展战略其可谓一位外美内秀的靓女养在深宫人未识二是种植管理粗放罗田甜柿虽然种植历史悠久但绝大部分是祖宗留下的传统遗产大多是由农户自发分散种植仅仅停留在传统的人种天养阶段科技含量低很少有人懂得合理移植整形修剪适度控高抚育管理防病除虫良种繁殖等栽培管理技术现有柿园普遍都是望天大树绝大部分是果小核多商品性差易损伤采摘方法原始采摘成本过高据在唐家山村调查如果雇请劳力一天采摘的甜柿只能维持人工费导致去冬该村80鲜果仍挂在树上因此比较效益的潜在优势难以凸现三是科研投入不足1989年以来林业科技部门在甜柿种植技术选种等方面做过一些研究也取得了一些成果但由于没有经费支持和专门力量缺乏系统研究和应用推广一些企业和民间人士在加工保鲜乃至良种培育方面进行自发研究但势单力薄缺乏扶持引导和整合像食为天进行柿单宁保鲜试验大自然科技进行气调储藏保鲜试验虽然都取得一定成功但条件都很简陋过程记录不系统资金投入不足试验样本不全使其研究成果难以认定像三里畈镇乌石冲村70多岁的何耀林老汉从事甜柿研究30多年成功选育出无核新品种但没有人去总结推广像錾字石唐家山等优质甜柿品种至今未申报认定四是产业链条难接一方面全县甜柿销售不畅挂在树上喂鸟另一方面加工企业一旦投产就缺乏原料全县现年产甜柿6000吨仅食为天柿单宁生产线一旦达产就可年吃掉1万吨由于缺乏系统的产业规划与推进措施对种植销售加工整个产业链条未进行统筹衔接谋划种植方担心产品销售不出去加工方担心无原料加工使产业链中的各个环节相互脱节相互徘徊期待五是市场营销乏力罗田甜柿堪称中国一绝99科技下乡活动期间中央电视台湖北电视台等媒体宣传和推介过罗田甜柿20xx年垄上行45走进罗田45甜柿熟了节目进一步宣传了罗田甜柿使罗田甜柿知名度逐步提升但是由于缺乏系统包装策划和整体销售推介仍靠传统的销售方式和零星市场销售导致市场价格不稳定行情好时收购价格23元千克行情差时只能卖到1元千克左右还有不少偏僻地区的甜柿根本卖不出去只能烂在树上主要依靠在县城集贸市场和三里畈以街为市摆摊设点以及20多家土特产店坐店零售大部分是市民自食和流动客源顺便捎带只能在零星市场打游击难以进入大型超市等主市场同时还因市场价格秩序混乱市无定点以劣充优短斤少两等问题也影响了罗田甜柿的品质形象和销路三对策与建议一科学规划甜柿产业是一个成长周期相对较长的产业不能毕其功于一役必须科学规划从长计议分步实施要把国家支持特色农产品产业政策与我县实际结合尽快编制甜柿产业中长期发展规划把发展目标产业布局技术研究链条衔接营销拉动政策激励示范导向投入机制及平衡与其他产业的关系等因素综合统筹从而尽快构建科学合理的产业发展目标体系调研建议发展目标两年打基础五年出成效十年大发展通过5到10年的努力新增标准基地5万亩改造传统柿园2万亩达到鲜果产量10万吨实现系列产值20亿元创造税收5000万元二政策激励县委县政府要尽快出台关于加快甜柿产业发展的实施意见把发展甜柿产业作为增加农民收入打造特色旅游产品发展特色农产品加工业富民富企富财政的新型产业列入全县产业发展战略出台系统的激励保障政策建立甜柿发展专项基金逐年增加对甜柿产业发展的投入捆绑使用各类涉农资金加大标准甜柿基地建设和老柿园改造力度建立风险保障机制让农业政策保险财政贴息等优惠政策惠及甜柿产业建立合理的土地流转机制引导农户依法有偿出让土地经营权促使规模发展集约经营加大对企业和民间研究的引导扶持力度调动社会方方面面的积极性与创造性尤其是要对保鲜技术研发应用和保鲜贮藏能力建设加大扶持力度加快突破三示范引导要建立标准化生产基地让基地成为种植示范龙头显化种植效益按照标准化规模化景观化聚集化的要求从今年起组织实施千百十示范引导工程即在大崎三里畈胜利白庙河凤山平湖河铺等7个乡镇各兴建1000亩优质高效示范基地在牌石坳标准采穗圃錾子石唐家山八迪河纸棚河平头岭东冲畈方家冲等8个专业村各兴建100亩标准示范园在318国道旅游公路沿线大别山森林公园风景区白莲河抽水蓄能电站三里畈温泉度假区等路段兴建10个旅游柿园对它们从育苗建园管理采后处理等环节派专业技术人员指导示范推广矮干低冠丰产栽培技术协调搭配早中晚熟优良品种要对传统柿园实施改造工程对中青年柿树实行降高限高高位嫁接等综合改造措施同时要研究指导柿农改进采摘方法提高采摘效率降低采摘过程中对柿果的损伤要引导扶持建立甜柿行业协会和合作社发挥这些组织在推动规模经营技术推广市场营销产品加工等方面的组织和示范作用四拓宽市场当前如何帮助柿农实现产品向商品转化是拉动该产业发展的首要问题要切实加强包装宣传推介力度整合媒体宣传攻势全方位扩大罗田甜柿的品牌效应创办中国罗田甜柿网并使其进入农超对接超市网要在武汉北京上海广州深圳等大中城市建立销售网络近期可率先突破XX市场要积极参与国际国内农产品展示会全面了解把握水果市场大行情要发动支持企业机关干部和农民经纪人闯市场形成营销合力要突破保鲜改进包装开拓外贸市场要依托大自然生物科技加快建成甜柿及鲜活农产品保鲜基地及交易市场可在三里畈等原产地建35个冷藏保鲜库延长销售周期在滞销年份尤其是对一些交通不便的边远和滞销地区要研究指导柿农开展将鲜果变柿脯的初级加工并组建果脯加工企业收购果脯原料五突破加工积极扶持食为天楚天舒大自然等加工企业使其增加科研投入增强加工转化能力和市场开拓能力可组织外出赴广西恭城山西临猗福建仙游山东昌乐等甜柿加工先进地区考察学习借鉴其成功经验使大自然食为天等加工企业在甜柿加工保鲜和甜柿系列产品开发上取得新的突破形成加工业的龙头并影响带动形成产业集群六加强领导为加强对甜柿产业发展的组织领导成立XX县甜柿生产领导小组将原来的县板栗办整合充实力量改为县林果办增加其发展甜柿产业的职能责任组建专家服务团队加强对全县甜柿产业发展的协调服务和技术指导