油脂精炼工艺.docx

油脂精炼工艺一油脂精炼工艺的一般过程食用植物油脂的精炼工艺可分为一般食用油脂精炼高级食用油脂精炼及特殊油脂精炼其精炼流程依油脂产品的用途和品质要求而不同几种主要品级的食用植物油脂精炼流程如下一一般食用油脂精炼工艺流程国标二级油原料油要求色泽浅酸值低于不含污染物工艺流程脱溶毛油过滤水化脱胶真空干燥二级食用油国标二级油原料油为品质较差的毛油含污染物工艺流程脱溶毛油过滤碱炼脱酸水洗真空干燥二级食用油国标一级油工艺流程脱溶毛油过滤碱炼脱酸水洗真空干燥二级食用油二高级食用油脂精炼工艺流程精制食用油含高级烹调油和色拉油工艺流程脱蜡毛油过滤脱胶脱酸真空干燥脱色脱臭过滤精制食用油精制冷餐油色拉油工艺流程毛油过滤脱胶脱酸真空干燥脱色脱臭脱脂精制冷餐油三食品专用油脂精炼工艺流程酯交换毛油过滤脱胶脱酸脱水脱色氢化后脱色分提脱臭食品专用油脂二典型油脂精炼工艺一大豆油花生油芝麻油豆油花生油芝麻油是我国大宗油脂若原料品质好取油工艺合理则毛油的品质较好游离脂肪酸含量一般低于容易精炼粗炼食用油精炼工艺流程间歇式软水脱溶过滤毛油预热水化静置沉降分离含水脱胶油干燥粗炼食用油回收油油脚处理富油油脚贫油油脚操作条件滤后毛油含