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红头文件模板 请选择公文密级去请选择保密时限 请选择送达级别 包头市香馈馈食品有 限公司文件 包头市香馈馈食品有限公司 落实质量安全主体责任情况自查报告 为了切实做好质量技术部的质量安全工作，认真落实好安全生产责任制，加大隐患的排 查和台改，防止质量安全事故的发生，从最初组织生产开始，厂里一直严格遵归食品卫生 法的要求，步步为营，坚实走好发展的每一步，在厂子的组建和发展过程中，得到了质量 技术监督局东河区分局大量的无私帮助，厂子一直有着明确的方向和正确的道路。本厂的 产品质量一直很有保障，没有 出现过什么质量事故。 厂里所用的主要原料有小麦粉、白砂糖、食用盐、食品加工用酵母等，这些原料必须都 是经过正规的梁道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严 格，必须符合国家对该食品的卫生要求，比如白糖适用于 6B 317 的要求，小才 和粉适用于 6B 1355 的要求等等。 厂里所用的食品添加剂主要是碳酸气钠，添加剂的购进和适用都 是严格按照 GB 2760 的要求做的 春节过后，按是包头市质量技术监督局东河分局，关于加强食品生产加工企业落实质量 安全主体责任的要求，我三成立了安全管理小组，由法人张建忠任组长，组员直质量负责 人和质量检验人员, 生产加工人员担任，按照各自分工，对照【食品生产企业落实质量安 全主体责任情况自查表】，从企业资质变化情况，采购进货查验落实情况，生产过程控制 情况，食品出厂检验情况，不合格产品管理情况，食品标注标示情况，食品销售台账记录 情况等 10 个方面，逐条进行自查。根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做的尚可, 基本符合质检部门的要求，对于稿有差次的，及时做了整改。现阶段，企业基本能做到系 统管理，按标准要求组织进货，生产和销售。先将企业目前能达到的情况汇报如下 企业资质变化情况: 企业名称为包头市东河区香馈蚀食品厂，厂址是包头市东河区 东镇井坪三村，检验方式为自行检验，本厂证照齐全，经营范围是馈片、焊米花、油炸食 品、锡巴的生产及  销售。 二 采购进货查验落实情况:本厂主要采购的原料为白起猪、小才粉、包装瞄、纸箱 等。所有物品均从具有合法资格的企业购进，购进时索取了企业相关资质证明。我厂生产 的蚀片使用的食品深加剂，严格遵晤了 GB 1887 的要求，并做了详细的相应记录。食 曲添加剂还备有单独的进货台账。 三 生产过程控制情况。我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区环境整洁干 净。定期对生产场记，设备，库房进行打扫，消毒。生产人员的个人卫生，工作服由的整 洛情况，班班检查，工作人员洗刷，更换工作服后，经人员专用通道进入生产车间。验收 合格的原料从原料专用通道进入生产设备。从原料到成品及 成品库均保持独立宝间，没有交叉污染 四 食品出厂检验落实情况。我厂配备了架盘天平，分析天平，电热干燥箱，水浴钢。 名 计。超净工作台，台式培养箱，显微镜，瓯汽压力灭苗器等检验设备，具有检验辅助设 备和化学试剂，实验室测量比对情况均符合相关规定。检验人员经过内蒙二省质量技术监 督局培训，具有内蒙古省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。按照国家标