学业水平测试 《化学与生活》.docx

学业水平测试化学与生活知识点专题一洁净安全的生存环境一空气质量的改善空气污染指数是根据空气中和可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值选取污染指数最大的污染物为首要污染物其污染指数即为该地空气污染指数常见的温室气体包括等形成硫酸型酸雨的物质是主要来自于煤和石油中硫的燃烧形成硝酸型酸雨的物质是来自于汽车尾气的排放造成光化学烟雾用化学方程式表示出硫酸型酸雨的形成过程途径途径硝酸型酸雨的形成过程石灰石脱硫防止产生二氧化硫的最有效方法燃煤脱硫除去氮氧化物的有效方法给汽车按照尾气净化装置除去可吸入颗粒的最有效方法静电除尘汽车尾气净化的方法化学方程式居室空气中甲醛来自胶合板壁纸等引起呼吸道疾病一氧化碳来自厨房燃料的不完全燃烧氡来自大理石等的放射性气体苯主要来自涂料油漆等氟氯烃对大气的危害主要是破坏臭氧层原理为其生成的氯原子对臭氧分解有催化作用形成白色污染的物质是塑料防治方法有使用可降解塑料减少一次性塑料制品的使用二水资源的合理利用水体富营养化源于含磷氮等洗涤剂或化肥农药的不合理使用会引起水华赤潮蓝藻等重金属污染电池的不当处理电镀工业会导致水俣病痛痛病等常见的混凝剂有明矾硫酸铝硫酸亚铁氯化铁等明矾净水原理用离子方程式表示胶体常用于自来水消毒杀菌的消毒剂有漂白粉液氯二氧化氯臭氧等液氯消毒的原理化学方程式活性炭主要目的吸附溶于水的杂质除臭含有较多钙镁离子的水叫做硬水含有较少钙镁离子的水叫软水水垢的主要成分碳酸钙氢氧化镁常见的硬水软化方法煮沸法离子交换法常见的污水化学处理方法包括中和法沉淀法氧化还原法例如酸碱性废水采用中和法含油类氰化物硫化物的废水采用氧化还原法重金属离子采用沉淀法三生活垃圾的分类处理生活垃圾一般分为有机垃圾主要指厨余垃圾危险废物可回收物垃圾的无害化处理常用方法封闭式焚烧卫生填埋废电池的特殊处理不能再生的电池称为一次电池通过充电可反复使用的电池称为二次电池废旧电池中含汞镉铅或酸等废旧电池的处理方法统一送到危险废物处理中心集中处理生活垃圾的资源化处理方法生产沼气废塑料的回收废玻璃的回收非金属的回收等废塑料会导致白色污染对废塑料的处理方法热裂解熔融再生四化学品的安全使用常用洗涤剂的去污成分是表面活性剂加酶洗衣粉的使用条件温度适宜时间适度储存适当适合干洗的衣物有毛料类衣物衣服干洗后应该晾晒待干洗剂挥发完全后再穿生活中常用的消毒剂主要有酒精碘酒双氧水高锰酸钾溶液氯系消毒剂过氧乙酸常见染发剂有植物无机和合成染发剂其中合成染发剂含对人体有致癌作用的物质生活中常见的化肥氮肥如碳酸氢铵氯化铵硝酸铵硫酸铵尿素等磷肥如过磷酸钙重过磷酸钙钾肥如草木灰氯化钾草木灰不能与磷肥混用的原因二者发生化学反应生成难溶的磷酸钙导致磷肥肥效下降常见的农药有机氯有机磷农药目前普遍使用的有机磷农药具有易分解低残毒等特点滥用化肥农药和洗涤剂会导致水体富营养化专题二营养均衡与人体健康一摄取人体必需的化学元素人的生命活动不可缺少的元素被称为必需元素根据这些元素在人体中的含量高低可分为常量元素如钾钙碳氢氧氯硫磷等和微量元素如碘铁氟锌铜等日常饮食中人们通常食用海带等食物以补充碘元素加碘盐中的存在形式缺碘会导致甲状腺肿大碘过量会导致甲状腺疾病碘被称为智慧元素国家推广铁强化酱油以补铁缺铁缺铁性贫血铁过量铁中毒为了防止龋齿应该适当使用含氟牙膏氟摄入过量会导致氟斑牙补锌药物有葡萄糖酸锌制剂锌对人的生长发育起关键作用锌过量削弱人的免疫力二提供能量与营养的食物人体需要的营养素主要有糖类油脂蛋白质维生素无机盐水属于单糖的有葡萄糖果糖分子式属于二糖的有蔗糖麦芽糖分子式属于多糖的有淀粉纤维素分子式淀粉的水解方程式检验淀粉完全水解的方法用碘水检验若不变蓝色则证明淀粉完全水解检验淀粉已经水解的方法先滴加溶液调节至中性用银镜反应检验若有银镜产生则证明淀粉已经水解葡萄糖与新制氢氧化铜反应的现象产生砖红色沉淀与银氨溶液反应现象产生光亮银镜葡萄糖在人体内的转化方程式表示油脂是高级脂肪酸甘油酯常温下植物油一般呈液态习惯上称为油动物油脂一般呈固态称为脂肪含较多不饱和酯一般食用不饱和酯饱和或不饱和比较健康油脂的水解产物甘油高级高级脂肪酸其水解产物能做肥皂等化工原料有种氨基酸人体自身不能合成称为必需氨基酸氨基酸显两性因为其分子结构中含有氨基和羧基填官能团名称和结构简式天然蛋白质水解的最终产物是氨基酸蛋白质溶液遇到浓的铵盐钾盐等无机盐溶液会沉淀析出再加适量水后蛋白质重新溶解仍然具有原来的活性这个过程称为盐析物理变化可以用来分离提纯蛋白质蛋白质溶液遇到强酸强碱重金属盐甲醛碘酒等化学物质或受热时发生凝聚失去原来的活性称为变性化学变化误服重金属盐会中毒常服用牛奶豆浆鸡蛋清解毒常见的脂溶性维生素主要有维生素维生素又称视黄醇它与视觉系统关系密切缺乏易患夜盲症富含维生素的食物有胡萝卜鱼肝油鱼肝油蛋黄中富含维生素维生素能促进钙吸收防治佝偻病软骨病常见的水溶性维生素主要有维生素和维生素能防治坏血病又称为抗坏血酸富含维生素的食物有新鲜的水果及蔬菜中维生素具有还原性用作抗氧化剂可用含碘的淀粉溶液检验维生素现象是溶液蓝色褪去食物的酸碱性不依据食物的口感划分碱性食物有水果蔬菜酸性食物富含蛋白质淀粉三优化食物品质的添加剂着色剂包括天然色素如叶绿素辣椒红胡萝卜素等和人工食用色素如胭脂红柠檬黄日落黄诱惑红等发色剂有亚硝酸钠其对人体有害要严格控制使用调味剂的种类咸味剂鲜味剂酸味剂辣味剂甜味剂食用香料食醋的主要成分醋酸味精的主要成分谷氨酸钠味精不宜高温和长时间加热常见的疏松剂有碳酸氢钠碳酸氢铵疏松剂作用的原理受热产生气体常见的防腐剂有苯甲酸苯甲酸钠山梨酸山梨酸钠等食盐也可腌制食品四造福人类健康的化学药物胃酸的主要成分盐酸抗酸药胃舒平碳酸氢钠的原理用化学方程式表示阿司匹林作用解热镇痛水解产生的水杨酸有治疗作用阿司匹林制成肠溶片磺胺类药物是合成抗菌药可以治疗全身性感染易引起不良反应肾损害血小板减少等青霉素是最早发现的一种天然抗生素使用前要进行皮试滥会导致细菌产生耐药性麻黄碱可以治疗哮喘但是它是一种兴奋剂有麻醉镇静作用且会使人上瘾的是毒品是非处方药抗酸药在饭前阿司匹林在饭后饭前或饭后服用专题三丰富多彩的生活材料一应用广泛的金属材料铜和铝由于导电性很好而被用做导线铝还具有良好的延展性而被制成铝箔钨制成灯丝是因为钨丝熔点高伍德合金能做成保险丝是因为伍德合金熔点低铝是一种活泼金属能被制作铝锅的原因铝表面被氧化生成一层致密的氧化膜在使用铝锅时应注意不能盛放酸性或碱性食物也不能长时间存放含食盐食品能用铝制或铁制的容器来盛装浓硫酸或浓硝酸的原因发生钝化合金相对于金属单质一般熔点低硬度强度好常见铁的合金有生铁和钢其中生铁含碳钢含碳钛合金因为其优异的性能被誉为世纪金属和亲生物金属可以制成能自动恢复的形状记忆合金金属腐蚀的本质是金属单质失电子被氧化类型有化学腐蚀电化学腐蚀电化学腐蚀比化学腐蚀普遍而且快得多而钢铁的电化学腐蚀又分为吸氧腐蚀析氢腐蚀如钢铁在潮湿的空气中生锈一般是吸氧腐蚀其电极反应为负极正极写出下列金属被腐蚀时的成分及颜色钢铁红色铜绿色银黑色防止钢铁腐蚀的措施有电镀涂油脂刷油漆烤蓝做成不锈钢电化学保护法等如在轮船的外表焊上一些锌块属电化学保护法或牺牲阳极的阴极保护法方法而使铁器表面形成一层致密的四氧化三铁薄膜的处理方法是烤蓝二功能各异的无机非金属材料陶瓷的原料是黏土其主要成分是硅酸盐常用的高品质黏土有高岭土制备普通玻璃的原料为纯碱石英石灰石普通玻璃的成分为硅酸钠硅酸钙二氧化硅制备过程中所发生的反应为生产设备是玻璃熔炉玻璃的种类繁多除普通玻璃外还有大量的特种玻璃如透光性和折光性良好的光学玻璃化学稳定性强膨胀系数小的的石英玻璃主要成分是能阻挡辐射的铅玻璃普通玻璃经过加热到一定温度后急剧冷却处理可以得到钢化玻璃蓝色钴玻璃中加入了变色玻璃就是在玻璃中加入适量的溴化银和氧化铜经过热处理制得氢氟酸对玻璃具有腐蚀作用化学方程式为可用于玻璃的雕刻制备水泥的原料为石灰石黏土水泥的成分为硅酸二钙硅酸三钙铝酸三钙在水泥中加入石膏可以调节水泥的硬化时间水泥具有水硬性生产设备水泥回转窑光导纤维的成分是光导纤维的主要用途是作通信材料晶体硅的主要作半导体新型的陶瓷可分成结构陶瓷如纳米陶瓷和功能陶瓷如生物陶瓷两大类生物陶瓷具有良好的生物兼容性可用于人体器官和组织的修复或再造三高分子材料和复合材料塑料的主要成分合成树脂具有密度小强度高化学性能稳定绝缘性好等优点塑料按结构分为体型如聚乙烯聚氯乙烯和线型如体型酚醛树脂热塑性塑料具有加热软化熔化冷却又变成固体的性质是线型结构如热塑性塑料制品可以用加热的方法黏补有些塑料如有机玻璃聚苯乙烯可溶解于有机溶剂热固性塑料加热不变软如体型酚醛树脂聚氯乙烯不能或不能用来包装食品而聚乙烯可制成食品保鲜袋被誉为塑料王的是聚四氟乙烯常见的植物纤维有棉花麻茎等它们属纤维素常见的动物纤维有羊毛蚕丝等它们属蛋白质纤维是线型填线型或体型高分子灼烧闻气味是人们区别植物纤维和动物纤维的重要方法常见的合成纤维制品有尼龙锦纶维纶腈纶等橡胶可分为天然橡胶和合成橡胶我们生活中常用的橡胶制品有轮胎橡皮篮球等天然橡胶是线型高分子经过硫化处理形成体型网状结构结构可以改善的性能除三大合成材料塑料合成纤维和合成橡胶外还有许多功能高分子如高吸水性材料生物活性材料导电性材料光敏性材料催化性材料等复合材料通常由基体材料和增强材料组成如钢筋混凝土中基体材料为混凝土增强材料为钢筋石棉瓦中基体材料为水泥增强材料为石棉常见的还有玻璃钢碳纤维等高分子通常有七种天然的四种淀粉纤维素蛋白质和天然橡胶人工合成的有三种塑料合成纤维合成橡胶