灌装工艺

灌装工艺一灌装的定义将液体产品装入瓶罐桶等包装容器内的操作称为灌装二液体物料的特点物料影响灌装的因素主要因素是液体的粘度其次是液体内是否有气体等液体物料的分类第类是粘度小的液体流动性好的稀薄液体物料如酒牛奶酱油药水等第二类是粘度中等的液体流动性比较差的粘稠液体物料为了提高其流速需要施加外力如番茄酱稀奶油等第三类是粘度大流动性差的粘糊状液体物料需要借助外力才能流动如果酱牙膏浆糊等第四类是有固体有液体的填充时要分别称重第五类是混有气体的液体三液体灌装的包装形式主要包装形式有袋瓶罐盒和管等四液体灌装的力学基础原理液体灌装是将液体从贮液缸中取出经过管道按一定的流速或流量流入包装容器的过程管道中流体的运动是依靠流入端与流出端压力差即流入端压力必须高于流出端压力根据流体力学流体的流动状态稳定流动状态流体在管道中流动时其任意截面处的流速压强等物理量均不随时间变化即稳定流动不稳定流动状态只要其中一个物理量随时间变化即为不稳定流动液体在管道中流动时的流动状态层流若流体质点沿管轴做有规则的平行运动各质点互不碰撞互不混合紊流若流体质点作不规则的杂乱运动并互相碰撞产生大大小小的旋涡判断准则雷诺数时为层流时为紊流伯肖公式式中一容积流量一压力差一管道内径一管道长度一动力粘性系数断面平均流速为容积流量与压力差成正比与管内径的四次方成正比与管长成反比平均流速与流量成正比由此可得到以下结论同一种液体当管长与管径不变时如果压力差成倍增加容积流量也成倍增加平均流速同样成倍增加同一种液体当管径不变时如果管长与压力差均成倍增加则容积流量不变平均流速也不变五液体灌装方法灌装方法定义及原理特点用途常压灌装由升降机构托着容器上升即在常压下利用液体自身的重力将其灌入包装容器内贮液缸位于容器的上方物料从贮液缸中通过灌装阀靠自重流入包装容器采用定液位灌装液位最准确设备最简单操作方法最简单适用于不含气又不怕接触大气的低粘度的液体物料如白酒果酒酱油牛奶药水等灌装阀向下移动真空灌装纯真空灌装即先将包装容器抽真空后再将液体物料灌入包装容器内灌装时开动真空泵通过真空室将包装容器内的空气抽走然后依靠液体物料的自重或储液缸与包装容器间的压差进行灌装能提高灌装速度灌装精度高可避免有裂纹或缺口容器灌装物料不滴漏能减少包装容器内残存的空气防止物体液料氧化变质延长产品产品的保存期有溢流回流现象物料循环能耗多设备结构复杂清洗困难适用于不含气体且怕接触空气而氧化变质的中低粘度的液体物料以及有毒的液体物料如果汁果酱糖浆油类农药等重力真空灌装即先将包装容器抽真空后再将液体物料灌入包装容器内灌装时开动真空泵通过真空室将包装容器内的空气抽走然后依靠液体物料的自重或储液缸与包装容器间的压差进行灌装能提高灌装速度可避免有裂纹或缺口容器灌装物料不滴漏能减少包装容器内残存的空气防止物体液料氧化变质延长产品产品的保存期无溢流回流现象物料不循环比真空灌装速度低适用于不含气体且怕接触空气而氧化变质的低粘度的液体物料特别是要求完全完全不允许接触大气的物料重力真空罐装特别适用于蒸馏酒精白酒葡萄酒的灌装等压灌装先向包装容器内充气使容器内压力与贮液缸内压力相等再将贮液缸的液体物料灌入包装容器内可以减少的损失保持含气饮料的风味和质量能防止灌装中过量泛泡保证包装计量准确适用于含气饮料如啤酒汽水香槟矿泉水等压力灌装定液位式压力罐装借助外界压力将液体物料压入包装容器外界压力有机械压力气压液压等也可以用于将不同粘度的物料装入同一包装容器也可以用于将不同粘度的物料装入同一包装容器通常用于灌装含较少的液体物料如果酒也可以用于将不同粘度的物料装入同一包装容器容积式压力罐装活塞容积式计量准确灌装容量调节方便适用于各种高粘度的物料适用于粘度较大流动性较差的粘稠状液体物料如果酱牙膏鞋油浆糊美术颜料等液位传感式灌装是利用传感方法如极低的空气流传感装置电子传感装置检测容器是否到位以及灌装液面的高度并发出适当的信号启闭灌装阀采用定液位灌装灌装过程中不需要密封灌装速度比常压真空快灌装液位非常精确适用于那些由于压力或真空作用会出现鼓胀或凹陷的塑料容器特别适用于狭颈塑料瓶和玻璃瓶的高速灌装也可以用于难清洗的的液体物料的灌装如油漆等隔膜容积式灌装是用一个挠性的起伏隔膜在压力气体的作用下将液体物料从贮液缸抽到灌装室再注入到包装容器中采用容积式计量法能保证液体物料的清洁卫生灌装精度高物料损失少灌装速度快适用于灌装较贵重的液体物料特别适用于各种静脉注射液和针剂的灌装可以灌装狭颈瓶装置上有无容器不灌装机构虹吸法灌装是利用虹吸原理使贮液缸中的液体物料经虹吸管吸入容器采用定液位灌装系统结构简单灌装速度较低适用于灌装低粘度不含气的液体物料如果酒醋等定时灌装恒容积流量定时灌装在流量和流速保持一定的情况下通过控制液体流动的时间来确定灌装容量灌装方法简单设备便宜装置上有无容器不灌装机构因为盘与盘之间的泄漏很难控制所以不适用于灌装低粘度的液体物料可控压差定时罐装灌装精度极高灌装系统不必拆卸即可进行清洗或蒸汽消毒易于实现无菌灌装很容易从灌装一种物料转换成灌装另一种适用于灌装流动性比较好且不含气体的液体物料尤其适用于灌装精度要求比较高的贵重物料或药品品以及有剧毒或强腐蚀性的物料称重灌装用电子计算机辅助操作可以对塑料玻璃或金属容器进行低粘度或中等粘度液料的灌装精确度极高整个容器工作过程中不与灌装阀接触灌装过程中不要求密封它用于电子计算机辅助操作可对塑料玻璃或金属容器进行低粘度或中粘度夜料的灌装