猪肉食品供应链分析及其优化.docx

猪肉食品供应链分析及其优化摘要文章以猪肉的生产流通和消费为主要研究对象针对传统猪肉供应链模式和公司基地农户模式做对比分析然后指出现阶段猪肉食品供应链管理存在的主要问题如缺乏信息技术的支撑供应环节的质量得不到保障价格波动大猪肉供应链成员间的合作与信任程度较低等最后提出建立先进的信息系统实现信息共享加大猪肉产业链一体化投资力度形成品牌效应建立协调的利益一体化的供应链合作伙伴关系等措施对猪肉供应链进行优化关键词食品供应链猪肉优化分析AbstractThearticlemakestheporkproductioncirculationandconsumptionasthemainstudyFirstthetraditionalporksupplychainandthecompanybasefarmersmodeweredonecomparativeanalysisThenthisarticlepointedoutthemainissuesofporkfoodsupplychainmanagementatthisstagesuchasthelackofinformationtechnologys