采用清洁工艺分离大豆蛋白系列产品生产项目.doc

1采用清洁工艺分离大豆蛋白系列产品生产项目可行性研究报告请输入公司名称请输入公司地址请输入电话号码请输入传真号码2020年5月28日2一项目概况1项目名称采用清洁工艺分离大豆蛋白系列产品生产项目2项目承办单位xxx人民政府3项目建设地点xxx生态经济区4项目负责人xxx5建设规模年处理大豆2万吨生产精制大豆油2000吨低温粕9000吨大豆分离蛋白2400吨大豆组织蛋白1700吨大豆膳食纤维480吨等系列产品6项目总投资7800万元7建设年限12年8技术提供哈高科大豆食品有限责任公司二项目的提出和背景1项目的提出1独特的资源优势中国是大豆的故乡大豆原料具有得天独厚的优势据有关专家介绍作为纯天然食品中国大豆由于是非转基因产品而在国际市场中占有明显优势虽然其含油量仅为左右不及油菜籽和葵花籽含油量的一半但中国大豆的蛋白质含量高居各种粮食和饲料作物之首是最好的植物蛋白质来源目前经济发达国家由于膳食中动物性食品比重过大而出现营养过剩引起一系列健康问题发展中国家由于资源紧人们因蛋白质摄取不足而出现营养不良于是开发植物蛋白为社会提供质优价廉的蛋白质3成为当今改善人们营养结构的重要课题大豆蛋白产业无疑承担了这样的重任市场观察中国文明病高发大豆蛋白市场预热由于中国高血压高血脂症冠心病脂肪肝和动脉硬化等文明病进入高发期肥胖已成为社会公害因此大豆蛋白受到消费者青睐成为市场新宠据卫生部公布的中国居民营养与健康状况调查显示中国高血压病患者已超一点六亿糖尿病患者达二千多万血脂代谢异常的现患也高达一点六亿在中国城市人们的动物性食物远远高于植物性食物对此专家认为心血管疾病成为成年人的头号杀手大量的研究显示大豆蛋白可以降低患心血管疾病的风险忽视对生命基本组成蛋白质的重视尤其是优质蛋白质问题将不利于改变目前人们的健康状态国际医学界研究成果显示人每天食用二十五克的大豆蛋白质可以降低患心脏病的风险同时大豆蛋白对癌症乳腺癌和前列腺癌糖尿病体重控制骨质疏松等都有较显著的作用近几年欧美大豆蛋白及其他大豆制品的需求迅速增长美国大豆食品消费年均增长百分之十四二00五年达到四十七亿美元以大豆蛋白为基料的奶品酸奶品甜品占欧共体市场的百分之三十并以年百分之二十以上的速度增长大豆食品将风靡世界据统计目前中国大豆蛋白加工企业四十多家实际年产量达到十三万吨左右其中出口近四万吨与国外相比中国大豆蛋白产业的发展相对滞后大豆蛋白的应用领域不广泛主要应用于肉制品和蛋白质营养4品而在欧美国家大豆蛋白被作为主要营养配料强化到肉制品乳制品饮料面制品方便食品和冷冻食品等几十种食品中二00四年北美市场新开发的大豆蛋白食品有一千四百多种对此中国营养学会预测今后十年中国大豆将与牛奶比肩成为消费者青睐的食品中国营养学会将倡导大豆蛋白作为均衡营养减少动物性食品的摄入减少富贵病的重要部分将把大豆蛋白作为食物蛋白中的首选加以推广从目前的市场消费看大豆食品已经越来越多地走进人们的餐桌琳琅满目的各种豆制品饮品正在呈现出销售不断增长的态势受到消费者的欢迎和关注以物美价廉健康营养逐步赢得市场业界人士表示以大豆蛋白为主的新型营养品将进一步成为食品产业新的经济增长点和消费热点从营养的全面性食用的功能性国民健康受益的长期来看大豆蛋白的发展对中国国民营养健康将起到重要的作用3国外相关研究大豆分离蛋白产品在国内主要被大量应用在火腿肠的生产上而在国外特别是发达国家应用范围可扩展到其他食品行业美国食品和药物管理局正式批准大豆为健康食品认为每天进食克大豆蛋白的低脂食品能大量降低引起冠心病的胆固醇英国学者也研究认为当大豆蛋白平均摄取量为克或克时估计可使血清胆固醇浓度分别降低或毫克毫升而对初始血胆固醇值毫克毫升的患者则会有更明显的效果年月美国5心脏协会建议人均日摄取大豆蛋白克可降低心脏病发病率大豆蛋白具有营养保健双重功能大豆分离蛋白应用范围十分广泛2项目的背景1行业背景大豆分离蛋白生产行业属于高新技术行业90年代中期以来我国的大豆分离蛋白工业发展迅速相继建成了80多条不同规模的大豆分离蛋白生产线设计产量已超过30万吨但每生产1吨分离蛋白会产生20多吨COD超过20000mglBOD超过10000mgl的高浓有机废水和56吨废渣目前的分离蛋白生产工艺的一般处理方法是都将废水直接排放或交进废水处理站处理废渣豆渣豆皮豆胚和油渣等卖给饲料厂家造成了严重的环境污染资源浪费导致生产成本的增加在激烈的市场竞争中出于劣势据调查我国分离蛋白厂中正常生产的还不到一半若采取清洁生产工艺不仅能控制污染节约水资源而且大豆的有价值成分一点没有损失产品增值十倍以上2技术背景哈高科大豆食品有限责任公司是哈尔滨高科技集团股份公司投资兴建的全资子公司公司于1999年3月动工2000年6月正式建成是集科研开发生产经营为一体的大型代化综合性豆深加工企业公司注册资本20140万元总资产33000万元占地面积1285平方米总建筑面积29万平方米大豆蛋白生产关键设备为国外引进年处理大豆10万吨可年产精制大豆油10万吨低温粕45吨大豆分离蛋白12000吨大豆组织蛋白7500吨大豆膳纤维2400吨等七大系列共五十多种产品在关键设备上引进国外的先进设备同时还引进工艺配方和技术软件一是引6进国际先进的大豆分离蛋白的萃取技术和配方能生产出多种多功能性分离蛋白二是引进国外先进的超滤纳滤反渗透等膜分离技术提取大豆低聚糖和乳清蛋白并觖决了生产分离蛋白的废水处理问题是实现环保化生产三是采用新型闪蒸干燥技术生产食用大豆纤维素为豆渣精加工开辟新途经四是引进先进的膨化技术和设备生产第二代纤维化组织蛋白五是采用新型DCS系统的自控技术实现了分离蛋白低聚糖组织蛋白生产过程的自动化控制通过引进和采用以上先进的工艺技术和设备实现了设备先进工艺科学自动化程度高在软硬件上均于国内先进水平3国家政策国务院颁布的中国营养改善行动计划和九十年代中国食物结构改革与发展纲要分别提出要求中国成年人平均每人每日蛋白质摄取量不低于克安排好豆类作物的发展计划并制订有效的扶持政策加快发展国务院将蛋白质和大豆制品供给作为一项国家基本政策向全民提出具体要求这是发展大豆蛋白加工产业的最好机遇中国政府持续实施大豆行动计划国家相关部门把大豆蛋白的开发作为工作重点各地政策也大力支持鼓励扶持大豆蛋白产业的发展中国近期实行农业税免税政策大大降低了农民负担刺激了大豆的生产进一步给大豆蛋白生产带来有利的影响对于大豆分离蛋白和浓缩蛋白产品中国实行出口退税政策极大刺激了国内蛋白企业走向国际市场的积极性同时中国采用睦邻外交政策与周边国家加强经贸往来加入与东盟签定自由贸易协定与澳大利亚欧盟俄罗斯印度加拿大7拉美等国家地区合作也为中国大豆蛋白占领市场创造了很好的大环境三市场分析一产品用途1大豆分离蛋白型属凝胶型分离蛋白型属分散型分离蛋白型属注射型分离蛋白其持油性持水性凝胶性分散稳定性乳化性优异用于肉类制品中如庄园火腿菠箩火腿等可增加肉制品的出品率和提高制品的品质用于乳制品中如配方奶粉和液体奶等可提高乳粉及液体牛乳的蛋白质含量降低产品成本大豆组织蛋白是以大豆浸油后经低温脱溶的白豆片为原料采用瑞士进口设备及自动生产线经粉碎挤压膨化干燥包装工艺加工而成产品具有类似肉的纤维结构富有良好的咀嚼感吸水性等功能性可应用于所有碎肉制品中如水饺汉堡牛肉饼肉丸子肉馅等采用条状或大片状组织蛋白经浸泡甩干处理后加肉汤浸泡加入盐及调味料拌匀即可穿成串烧也可经电烤油炸后制成素食休闲食品如肉干肉松等大豆蛋白粉是以脱皮大豆浸油后经低温脱溶的豆片为原料经粉碎筛选制成是价格低廉适用广泛应用简单的高营养食品添加剂添加到冰点及冰淇淋中可替代的奶粉提高产品价值增加口感降低成本且乳化不易形成大冰晶其添加到香肠火腿肠中可代替分离蛋白降低成本并延长保质期添加到蛋糕甜点中可提高8蛋白弹性气孔均匀度保水性延长保质期增加出品率添加到挂面方便面中制品耐煮不混汤保质期长产品色泽好无豆腥味脱脂豆粉还可用于制作豆奶糖果饼干面包并可做为医药生产中抗生素发酵的培养基大豆食用纤维粉是我国唯一的以分离蛋白生产中分离蛋白的豆渣为原料经调质压滤闪蒸干燥粉碎等工序加工而成的乳白色粉末其主要成分是食用纤维水不溶性蛋白多糖类及钙质等微量元素被称为第七大营养素食用纤维对人体具有重要的生理功能其具有螯合作用能有效防止高胆固醇血症和动脉硬化等血管疾病和结石病有降低血压的疗效具有吸水作用可促进肠道蠕动加快人体排便速度和排软便从而减少直肠癌的发病率可以防止便秘和预防糖尿病其具有的整肠效应可将肠内存留的致癌物质排除体外防止直肠癌并提高人体免疫机能防止肥胖症乳清蛋白是采用膜分离技术以大豆乳清为原料经过超滤浓缩精制而成的蛋白制品是大豆中存在的非酸沉性蛋白大豆乳清蛋白具有生物活性其中胰蛋白酶抑制剂是抗癌因子能预防肝癌结肠癌及乳腺癌胰蛋白酶抑制剂可以阻止刺激肿瘤生长的蛋白质和酶乳清蛋白为最好的水溶性蛋白质是一种非常有前途的功能性食品乳清蛋白可用于儿童食品和保健食品在乳品及饮料行业具有十分广泛的用途和较为广阔的开发应用前景9磷脂存在于所有生物中是构成生物膜的主要成分是人体细胞不可缺少基本物质它能够促进神经传导提高大脑活力而且由于它具有良好的乳化性能够阻止胆固醇在血管壁沉积并清除部分沉积物从而起到降低血清胆固醇降低血液粘度促进血液的循环预防心血管疾病的作用磷脂一直被用作维持生命改善生命保护生命的高级营养物质本产品为精制大豆卵磷脂可直接做为保健食品也可以广泛用于医药化妆品生物制剂等领域大豆异黄酮是采用离子交换技术以大豆乳清为原料经吸附洗脱和转化等方法制成的一种配基形的大豆异黄酮大豆异黄酮具有显著的抗癌活性预防骨质疏松症以及心血管疾病等生理功效因此它已被广泛地应用于保健食品中特别是在一些预防慢性疾病的老年保健品中如制成富含异黄酮的茶类大豆异黄酮片剂也可添加到饮料速冻食品或糕点中大豆蛋白肽是以分离蛋白为原料采用生物工程酶水解技术经混粉预处理酶解灭酶纯化等工序制成有效含量在的肽干粉它既具有大豆蛋白质的营养特性又具有小分子肽所特有的物化特性抗高血压抗胆固醇抗血栓形成改善脂质代谢消除过多脂肪防止动脉硬化增强人体体能和肌肉力量促进肌细胞复原帮助恢复疲劳大豆蛋白肽还能促进大脑和神经发育提高记忆力保护肝脏防止肝硬化对糖尿病人具有医疗和保健的作用10大豆低聚糖粉是以生产大豆分离蛋白的乳清液为原料采用美国先进的膜设备及生产工艺通过膜处理脱盐脱色浓缩喷雾干燥等工艺提取精制而成的白色粉状产品水苏糖和棉子糖含量在以上大豆低聚糖具有促进双岐杆菌增殖的功能性可广泛应用于保健品乳制品饮料糖果等领域在医药制品中的应用也迅速增加大豆低聚糖的增殖效果远远高于低聚果糖和低聚麦芽糖有效地利用其双岐杆菌的高增殖活性和大豆低聚糖天然的优良风味耐热耐酸性低热量等特性可以开发出更多的新型食品二产品价格卵磷脂片市场零售价元克大豆膳食纤维片市场零售价元克大豆低聚糖片市场零售价元克大豆异黄酮片市场零售价元克大豆蛋白肽片市场零售价元克蛋黄卵磷脂片市场零售价元克蛋白质粉市场零售价元克三行业分析1行业现状1中外资企业争夺大豆蛋白市场目前经济发达国家由于膳食中动物性食品比重过大而出现营养过剩引起一系列健康问题发展中国家由于资源紧人们因蛋白质摄取不足而11出现营养不良于是开发植物蛋白为社会提供质优价廉的蛋白质成为当今改善人们营养结构的重要课题大豆蛋白产业无疑承担了这样的重任从发展趋势来看大豆蛋白加工将是大豆精深加工中最具潜力最有前途的领域而大豆蛋白产业在美国已经有多年的历史美国对其开发和利用相当重视年月美国政府正式批准在学校和托儿所的午餐副食中完全以大豆蛋白取代肉类并取消在年曾规定的在学生午餐副食中大豆蛋白仅可占蛋白摄入总量得动物蛋白应占的规定高品质的大豆蛋白以其全面的营养价值和独特的保健功能至此在美国形成新型食潮且势不可挡截止到目前万吨的年产量已经占到世界产量的一半出口量占到世界贸易量的外企渗透中国市场年以后美国从大豆中提取蛋白质和其他成分使大豆产业的发展进入了一个新的阶段现在大豆蛋白及其深加工产品遍及食品的各个领域在肉食品素肉食品仿肉食品豆乳冰淇淋焙烤食品巧克力点心调料等多种食物中都得到广泛应用由于市场推动在美国很多公司开发了大豆蛋白的生产技术并拥有自己的专利出现了一批规模很大的大豆综合利用跨国企业中国成为其必争的市场美国杜邦大豆蛋白产品技术已经成熟但是国内食品行业的需求和产品种类与美国存在较大的差异性于是年杜邦采取了从供应链环节切入的方式与双汇集团进行了合资作为国内很大的肉类产品制造和销售商双汇有稳定的产品和销售渠道杜邦通过这种方式实现了12间接销售年月日本著名油脂企业日本不二株式会社在吉林建成吉林不二大豆蛋白工厂成为目前中国最大的粉状大豆分离蛋白生产厂家产品全部返销日本年月他们还与另一家日本公司共同出资万美元建立占地平方米的天津不二蛋白有限公司从而成为日本总部设在中国的第五家工厂产品大豆蛋白生物肽百分之百出口中国已经遍布了外资合资的使用进口先进压榨设备的大豆粗加工企业他们大部分只能使用科技含量与之相匹配的进口转基因大豆而大豆蛋白产品对大豆的原料要求很高专家分析这些跨国公司正通过控制大豆原料渗透和蚕食中国大豆产业及市场这种局面如果不得到遏制中国大豆产业在定价加工营销等环节将被外资企业掌控中国特色的大豆营养健康食品有可能成为无源之水同质化价格战淘汰落后极度看好的大豆蛋白市场前景吸引了一大批新建的和小型的蛋白企业以低价参与剩余市场的瓜分但多数中国大豆蛋白企业还只能在行业内的低端市场徘徊并在同质化产品的价格战中内耗这些并不足以震慑新企业前仆后继地挤在技术含量不高的低端市场进行拼杀中国经济周刊报道年全国大豆蛋白企业还只是多家实际生产能力不到万吨由于国内厂商看到了大豆蛋白市场的发展潜力于是纷纷上马导致生产企业在一年的时间又有超过家的大豆蛋白企业涌现出来新上马的项目不是在市场细分下工夫大多还是把目光投在了肉制品添加剂上忽视了对其他行业的应用和开发不足13万吨的国内蛋白市场需求量要被万吨的产能消耗价格战自然不能避免从而导致一批企业纷纷落马牡丹江蛋白厂曾经是双汇的蛋白添加剂供应厂家在杜邦与双汇成立合资公司借此切入中国食品添加剂领域后牡丹江蛋白厂失去了这个大客户小规模的企业难以抵挡价格战他们于年月黯然退出舞台相继战死沙场的还有内蒙莫旗蛋白厂黑龙江的三江蛋白厂黎明粮库等等在细分市场中异军突起哈高科没有一味和这些企业抢夺国内市场而是把目光盯在了国外和高效益产品身上由于欧洲和日本韩国等国家对转基因大豆等农产品的进口采取了较为严厉的措施这些国家的消费者并不欢迎转基因大豆等转基因食品所以非转基因大豆在这些国家的销售价格要比转基因大豆的销售价格高出充分利用了非转基因原料的差异使得哈高科的产品在日韩可以免检而曾经独家代理美国杜邦大豆蛋白产品的俄罗斯斯达尔公司在年与哈高科签定购销合同以后已经成为了哈高科在远东的独家代理商哈高科还生产专门添加在乳制品里面的型分离蛋白并且成为伊利蒙牛三元龙丹等的最大供应商市场前景看好北京九合食品老总高青山曾经领导三元乳业成为现在北京人最熟悉的品牌之一如今也出现在大豆蛋白这个行列之中在与中国食品工业协会营养工作指导委员会的专家联合成立了中国第一个大豆营养食品研发14中心后经过了一年的研发九合终于研制成功豆能蛋白质一号大豆分离蛋白饮品为中国大豆蛋白市场的划分写上了重重一笔目前大豆蛋白除了作为肉制品添加剂以外已经作为一种营养素可以加入到任何你能想像到的食品中市场的细分同样可以给企业带来更高的效益夺回本土市场进军海外近年来国产大豆蛋白仅去年一年出口量就达到了产能的近国内的大豆分离蛋白市场一直十分看好但是很长时间以来产品需要大量进口中国经济周刊报道年是中国大豆分离蛋白行业的一个分水岭之前国内众多分离蛋白企业与国外产品竞争分食国内用量大户如金锣双汇等年起分离蛋白市场发生了转变比国外同类产品低的成本非转基因原料逐步提高的技术水平使得国产大豆分离蛋白产品异军突起逼得国外产品节节败退如今国内一批质量好渠道畅通的国内企业已经转向国际市场参与竞争哈市大豆分离蛋白骨干企业不仅成为国内肉制品生产企业的主要供应商产品还远销世界多个国家山东临邑禹王植物蛋白有限公司自主研发的具有非转基因特色的大豆高蛋白填补了国内空白产品大部分出口国外仅哈高科一家去年就出口创汇万美元中国的大豆蛋白产品国际市场占有率有所提高技术瓶颈尚待突破目前美日等国大豆分离蛋白技术开发早已居于垄断地位按照食品加工需求他们可以生产出注射型乳化型凝胶型分散型肉粒15肉粉等多种类型的产品广泛应用于肉制品乳制品面制品饮品儿童食品糖果方便食品冷冻食品等几十类食品中而中国大豆分离蛋白生产技术设备与国际水平差距甚远目前国内大部分企业只能生产应用到肉类食品中去的蛋白粉添加剂而且生产技术大部分仅仅达到国际中等水平脱皮脱脂和溶解指数都达不到发达国家水平曾经以万元购买大豆分离蛋白配方起家的哈高科近年来以每年超过万元的力量加大了自主创新资金的投入以公司为主要承担单位的国家十五重大专项大豆深加工关键技术及设备研究与开发课题去年月底在北京通过了科技部组织的验收该课题实施年间哈高科凭借相继到手的项国家发明专利使大豆食品品种生产规模销售收入一路飙升但它的品种也只有种距离美国多个品种的国际水平还有很长的一段距离中国经济周刊报道目前中国的大豆蛋白产品在国际上还只是中低档产品具有竞争力由于技术的限制高端产品我们仍然在国际市场上缺位如果能够让产品快速提档升级提高大豆精深加工水平延长产业链条中国的大豆蛋白产品就会借绿色非转基因大豆的优势走出一条更好的发展道路国内现状我国国内大豆蛋白厂已超过家设计生产能力超过万年的规模与美国不相上下这与年底的全国万年的生产能力相比翻了两番从全国大豆蛋白厂的生产来看在年以前只有以吉林不二蛋白公司为代表的企业正常生产国内市场大部分大豆蛋白依赖进口目前国内产量万吨缺口极大16四市场前景中国现今已有余家生产大豆蛋白的企业可以生产大豆组织蛋白大豆浓缩蛋白大豆分离蛋白其中大豆分离蛋白是主要品种年这些企业使用大豆万吨其中大豆组织蛋白的生产使用大豆万吨大豆分离蛋白和大豆浓缩蛋白使用大豆万吨尽管现在大豆蛋白系列产品在大豆产业中还不占影响地位但是从发展趋势看大豆蛋白系列产品的加工具有广阔的发展前景中国大豆分离蛋白的年消费量可超过万吨产值可达到亿元中国对大豆蛋白的消费量将会持续上升预计年增长以上中国分离蛋白速溶豆粉等的加工能力不超过万吨生产能力不足需求的因此中国大豆蛋白产业实际上并不会因为国内市场的暂时疲软低迷而衰落相反它的市场发展空间很大且正处于一种上升势态它将向更健康更合理更科学的方向发展中国的大豆分离蛋白和浓缩蛋白主要集中应用在肉制品上目前中国肉类年产量达万吨约占世界肉类总量的但是深加工比率仅有而发达国家的比率则达与国外的差距还很大随着国民经济的发展今后肉制品深加工将会持续不断地发展它对大豆分离蛋白的需求也将持续增加按的深加工产品比率计中国大豆蛋白年需求量将达万吨市场容量惊人中国每年的奶类产量超过千万吨如果普遍添加大豆分离蛋白其需求量也是一个很大的数字这与实际吨的用量相比还需要大力开发当然国内乳用大豆分离蛋白的产品质量价格成本等问题也需要解决17饮料冰制品方面中国所需的大豆蛋白产品均是从国外进口由于进口产品价格等原因的制约国内实际用量并不很大但潜在的需求量达万万吨年大豆分离蛋白在面制品中应用的效果十分令人满意但鉴于大豆分离蛋白价格昂贵及国人消费承受能力的限制中国在大豆蛋白的其他一些应用领域还是空白中国是面制品消费大国每年消费上亿吨随着社会发展及技术进步大豆蛋白在面制品中应用前景诱人以大豆分离蛋白为主要原料的营养保健产品近几年市场消费增幅很大在中国形成了大豆蛋白热仅安利公司大豆蛋白质粉年销售额就超过亿元其他厂家发展也很快中国国内大豆蛋白的需求主要在肉制品应用方面约万吨集中在双汇江泉雨润金锣等少数大客户手中其他多为一些散户近几年营养品发展很快对大豆蛋白的需求超过吨糕点对大豆蛋白的需求约吨全部依赖进口目前我国的大豆分离蛋白生产厂家不多总产量只有12万余吨能够生产大豆分离蛋白的企业主要有吉林不二蛋白公司哈高科大豆食品有限责任公司美国杜邦云梦蛋白有限公司和大庆天圜日月星蛋白有限公司等根据国家中国食品工业十五及年发展规划建议7年全国肉类加工制品将达到10000万吨按生产火腿肠大豆分离蛋白基本添加量按计算仅此一项每年就需要大豆分离蛋白约5万吨其他领域需求未计算在内数量也相当大因此大豆分离蛋白市场前景非常广阔18五建设规模年处理大豆2万吨生产精制大豆油2000吨低温粕9000吨大豆分离蛋白2400吨大豆组织蛋白1700吨大豆膳食纤维480吨等系列产品四建设条件和厂址选择41资源情况1原材料大豆年需2万吨本地区及邻近地区易购2燃料动力及其他公用设施供应1电力有稳定的220伏电力2水有充足的县城区自来水供应42建设地区选择421自然条件4211地理位置xxx位于福建省西北部腹地北纬26082639东经1164711735之间东邻三明市三元梅列区和沙县南毗永安西接清流宁化北界将乐泰宁建宁东西长78公里南北宽58公里总面积1704平方公里渔塘溪自西向东流过将整个xxx城分成南北两个片区拟建项目位于xxx生态经济区厂址东南面紧邻206省道和渔塘溪厂址西南是山体距南北200米处有部分居民厂址距xxx城5公里交通便利4212自然环境概况1气象条件本区地形属山区丘陵地带气候属亚热带季风气候受山区海拔高度的影响气候差异较大四季分明境内年平均气温157186以19隆冬一月最冷盛夏七月最热年极端最低温度零下109极端最高399全年平均降雨量为16001900mm以56月为最多占全年总量的3739全年无霜期256天全年静风率271全年平均风速14ms主导风向西风占168西南偏西占92水文特征渔塘溪为xxx第三大河流发源于城关乡狮窠村的五通附近流经狮窠城关廷坊石珩碧州沙溪永溪等地在梓口坊村汇入黄沙溪流域面积3111平方公里河长40公里境内平均坡降67自然落差305米利用落差101米多年平均流量900立方米秒枯水流量549立方米秒多年平均径流量283733亿立方米其中丰水年407963亿立方米平水年273355亿立方米偏枯年217361亿立方米枯水年173226亿立方米3地形地貌xxx境内峰峦叠嶂山岭耸峙山高谷深低山丘陵起伏山间河谷盆地错落相间总的地貌景观是西部北部及东北部的地势较高南部稍复杂按成因可分成构造侵蚀中低山陡坡地貌构造侵蚀低山地貌侵蚀剥蚀丘陵地貌侵蚀岩地貌火山地貌侵蚀堆积地貌等4地质构造xxx地质构造位于遂昌建瓯上古台拱和永安梅县上古台陷的接合处及松溪明溪长汀深大断裂带中变质岩岩浆岩发育沉积岩分布较少多旋回的构造变动使褶皱断裂交错叠加地质构造复杂根据县境内地层的堆积间断沉积建造构造形式及岩浆活动等20特点划分为杨子和加里东华力西和印支燕山喜马拉雅4个旋回构造层5矿产资源明溪蕴藏着丰富的自然资源境内已探明储量并被开采利用的地下矿藏以非金属矿为主金属矿小矿化点为次有储量丰富的石灰石重晶石萤石大理石透闪石钾长石玄武岩石英石稀土和褐煤明溪是全国天然蓝宝石四大产区之一有价值昂贵品位高的蓝宝石紫牙乌锆石橄榄石和水晶此外还有钨锡铜钡汞磷沙金等20余种矿藏境内水电资源丰富理论蕴藏量1064万千瓦可供开发的水能资源139处装机容量39万千瓦至1990年全县有水电站63处75台装机容量14580万千瓦地表水多年平均水资源总量1626亿立方米地下水总量341亿立方米年无污染的溪流和库塘被水产专家誉为天然养殖场4213社会环境概况xxx坚持从实际出发围绕农业办工业办好工业促农业初步形成了中药材林竹绿色食品畜牧业四大主导产业速生丰产林中药材肉牛等农产吕基地规模逐步扩大培育了红豆杉南出现代农业示范园区瑞海青木万隆大平百事达等一批龙头企业其中红豆杉华峰万隆等3家企业还被列入市级龙头企业逐步建立了以林产加工业食品加工业和药材加工业为主的工业体系但是xxx山区经济农业型资源型特征明显结构性矛盾突出2000年国内生产总值92491万元其中第一产业34019万元第二产业2484021万元第三产业33632万元三次产业结构为3682683642001年三次产业比例为359275365与全市的277396327相比一产比重过大工业化程度明显偏低资源型工业占主导地位2001年属国家要控制或关闭的三板水泥结晶硅等资源型工业的产值占全县规模以上工业企业产值的5684214生态环境概况1城市绿化现状xxx园林绿化基础较好县政府各有关职能部门对城市绿化都比较重视城市绿化面貌初步形成2000年xxx城绿化面积968h建成区绿化覆盖率为30人均公共绿地面积732植被现状根据福建省植被区划xxx植物区划为中国东部湿润森林区中亚热带照叶林带南岭东部山地常绿槠类照叶林区闽西博平岭西总常绿槠类照叶林小区该区植被由于长期的林业经营活动和人为破坏境内已无原始森林常见的有次生常绿阔叶林多以壳斗科的常绿种属为建群种类主要树种有甜槠丝栗栲青岗栎苦槠1钩栗闽粤栲罗浮栲其次为山茶科樟科大戟科杜英科木兰科等组成上层林冠的主要群落有甜槠群落丝栗群落米槠群落青岗栎群落木荷群落苦槠群落楠木群落钩栗群落拉氏栲群落闽粤栲群落罗浮栲群落常绿针叶林主要有杉木马尾松柳杉及湿地松桐棉松3野生植物现状22全县维管束植物169科586属1059种其中蕨类植物26科39属65种裸子植物8科19属27种被子植物135科528属967种其中有野生药用植物600多种据调查发现xxx国家一级重点保护的植物有南方红豆杉银杏水杉二级重点保护的植物有福建柏金钱松花榈木闽楠香樟观光木长叶榧省重点保护的植物有江南油杉红锥黑锥福建青岗沉水樟黄樟柳杉胸径80厘米4野生动物现状及其它生物现状全县陆生脊椎动物28目75科118属279种其中两栖类2目7科8属25种爬行类3目10科31属44种鸟类15目38科41属156种兽类8目20科36属54种各类各类分别占全省种数两栖类44种爬行类108种兽类104种鸟类488种依次为568407519和320综合占全省的375是野生动物资源丰富的县之一此外全县有鱼类30余种无脊椎动物1000多种据调查发现我县国家一级重点保护动物有兽类华南虎鸟类黄腹角雉黑颈长尾雉蛇类蟒蛇国家二级重点保护有兽类黑熊苏门羚穿山甲猕猴小灵猫鸟类鸳鸯鹰类苍鹰风头鹰松雀鹰鹰雕鹞游隼白鹇花田鸡鸦鹃颈鸺褐林蛙类虎纹蛙大壁科信用菌类主要有香菇红菇竹荪猴头菇平菇凤尾菇灵芝毛木耳黑木耳白木耳金针菇草菇磨菇等422基础设施1供电电源情况现有三相供电变压器可满足生产生活需要2供水水源情况现有自来水资源可满足工人生活需要233运输条件离县城5公里离三明市区65公里离省道306线仅100米市区有汽车站和火车站运输条件方便4排水生产过程无废水仅有工人生活废水和清洁产品废水经沉淀后可通过下水道排出符合环保部门对污水排放的要求5施工条件道路平坦厂地开阔施工安全材料购买运输容易施工劳动力资源丰富6市政建设及生活设施离县城关5公里有县医院中医院邮电广电等部门及公共娱乐场所423社会经济条件xxx位于xxx中部总面积150平方公里耕地面积17851亩其中水田16480亩农作物以水稻为主林业资源较丰富山地面积1738万亩森林覆盖面积935万亩覆盖面积占宜林面积54全镇总人口10832人2005年国内生产总值18928万元财政收入450万元农业总产值6962万元工业产值8161万元农民人均收入4188万元xxx村有村民近150户人口760人占地面积2万余亩林地11万亩耕地2千亩主要经济作物有水稻烟叶木署等人均年收入4500元424其他应考虑的因素1非风景区无名胜古迹非自然保护区2非水土保持禁垦区3非矿山作业等爆破危险区4非放射污染区非有害气体污染区非流行传染病地方病流行24或常发区5非军事设防区6非生活饮用水源和卫生防护地带7非民族宗教风俗有特殊要求的地区43厂址选择厂址位于生态经济区选址符合环境保护规划选址合理项目建设符合国家产业政策五工厂技术方案51项目组成本项目由生产车间分离蛋白车间中心控制室低聚糖膜分离车间肉制品车间分离蛋白车间立式分离机纤维车间模拟控制屏保健品生产车间仓储库办公楼等组成52生产技术方案521生产标准其质量标准采用行业标准食品添加剂使用卫生标准GB2760和食品营养强化剂使用卫生标准GB14880综合质量指标IUC一感官指标y项目指标食界形态食界论坛45我们的粉状色泽食界论坛45我们的淡黄色气味食界论坛45我们的无异味二理化指标g蛋白质干基d食界J90论坛4545我们的食界论坛互相交流25水分食界论坛45我们70Qo的食界论坛互相交流的天地amp灰分食界论坛45我们55食界论坛45我们的食界论坛互相脂肪食界论坛4510铅食界论坛45我们的10mgkgy砷食界论坛45我们的食05mgkg食界论坛45我们的食界论坛水溶氮指数NSIUUxVE90天地a食界论坛互相交流的天地酸碱度PH值7510Cmf细度100目筛下物R95三微生物指标f细菌总数个g1o20000y大肠菌群ttgS阴性食界论坛45我们的食界论坛互相致病菌8不得检出N522生产工艺流程附后523主要工艺简介5231生产方法v按附图步骤在日处理10吨的大豆蛋白生产线上处理大豆1吨z食1低温浸出大豆精选烘干破碎脱皮脱胚得豆皮102公斤豆胚26公斤豆瓣经软化轧胚后加入6号溶剂浸出得到湿粕和混合油混合油真空脱除溶剂得到毛油154公斤和溶剂回收循环用于浸出湿粕经140高温闪蒸脱溶和70真空二次脱溶得低温豆粕712公斤蛋白含量525氮溶性指数NSI8656LeQ5食2碱溶酸沉工艺提取蛋白将步骤1的低温豆粕加入10倍505526的热水调pH7075搅拌萃取15分钟4000转以上离心分离豆渣重萃一次得到含水份802豆渣1200公斤和豆乳液豆乳液用盐酸调pH4445搅拌均匀离心分离得到含固形物12的乳清废水8吨和大豆凝乳蛋白泥3生产蛋白产品将步骤2的蛋白泥调pH80加入木瓜蛋白酶水解用NaOH调pH维持pH在80控制水解度在5左右生产注射蛋白若控制水解度在25左右可生产大豆多肽水解度在90左右可生产植物水解蛋白调pH70升温灭1405闪蒸灭酶杀菌最后喷雾干燥得水溶性和分散性优良的大豆注射蛋白312公斤CQ44废水利用将步骤2的乳清废水五效降膜浓缩第一效温度115120每效温差1215浓缩到固形物1520喷雾干燥得到含乳清蛋白40大豆低聚糖52大豆异黄酮08功能性混合物同时得到冷凝水72吨温度5060COD它用G食5生产膳食纤维将步骤1的豆皮和步骤2的豆渣加入碱性纤维素酶水解30分钟升温75加入05双氧水脱色30分钟再升温1405闪蒸灭酶杀菌脱腥最后喷雾干燥得蛋白含量185膳食纤维含量706的膳食纤维398公斤食6胚芽的利用将步骤1的大豆胚芽加入6号溶剂31公斤溶剂比112浸出温度在53左右浸出后真空回首溶剂得到胚芽油和胚芽粕胚芽粕加入75的乙醇水溶液在温度为75下进行连续3次浸提3小时分离真空回收乙醇得到蛋白含量723胚芽蛋白和大豆27皂甙混合物45公斤其中大豆皂甙29大豆异黄酮137油渣的利用将步骤1的毛油水化脱胶分离得到油脚和油油脚真空浓缩脱水脱色得到大豆浓缩磷脂其中丙酮不溶物632将油脱水精炼得到大豆二级油再精炼可得到大豆色拉油5232技术要求1原料豆粕质量的好坏直接影响分离蛋白的提取率和功能特性用于分离蛋白生产的原料豆粕应是清选去皮溶剂脱脂低温或闪蒸脱溶后的低变性豆粕这种豆粕含杂质少蛋白含量较高蛋白变性程度低适于大豆分离蛋白生产豆粕中的蛋白变性程度亦即氮溶解指数NSI的高低与大豆分离蛋白的提取率有很大关系当原料豆粕的NSI值为7425时大豆分离蛋白的得率为37NSI值为803时得率为40当NSI值为83时得率为43分离蛋白的提取率除与豆粕的变性程度有关外还与用于浸油的原料大豆的蛋白含量组分有密切关系大豆分离蛋白的主要构成为大豆球蛋白中的7和11组分这两种组分在含盐溶液中的粘度和溶解度也大不相同大豆球蛋白中的2组分分子量小提取分离蛋白时分散于乳清液中因此大豆原料中2蛋白组分过高即使蛋白含量和值都很高蛋白提取率也不会很高从此得知用于分离蛋白生产的原料大豆必须进行检测要采用7和11含量较高的大豆品种这对稳定大豆分离蛋白的提取率和功能性是十分必要的bK食2浸提工艺从豆粕中萃取蛋白质时加水量温度浸提时间对分离蛋白的得率有很大影响浸泡很多企业都是先将豆粕干法28粉碎后再与水混合浸提干法粉碎不利于提高蛋白质的提取率而且容易使蛋白质发生热变性降低蛋白质的NSI值若将脱脂豆粕加水先浸泡一段时间再磨浆这样可以有效的提高蛋白质的提取率先浸泡后磨浆的方法比干法粉碎再浸泡更有符合大豆蛋白质的溶解机理经测定先浸泡后磨浆比干法粉碎再浸泡的蛋白质提取率高24个百分点Ck食用水浸提大豆蛋白时加水量越多蛋白质的提取率就越高但是加水太多酸沉时乳清液中的球蛋白量增加蛋白的损失量也就增高成品得率反而下降若加水太少大豆蛋白的溶出率大大下降成品的得率也会下降还会增加后续各工序的难度同时在磨浆阶段浆料粒度越细则蛋白得率和浸提效果越高其实不然当浆料粒度太细反而会使蛋白得率和浸提效果下降同时有增教了过滤分离的难度d食蛋白质的溶解度与浸提PH有很大的关系太低的时候11s蛋白组分能解离成2s组分这种解离作用造375时开始至PH2时达到最高峰当小于2时又会发上聚合作用形成聚合物如果ph太高时因碱性太强会引起脱氨脱羧肽键断裂又会发生胱赖反应把氨基酸转化成有毒的化合物所以浸提蛋白的PH必须要有合适的控制范围1KBZ用碱性溶液提取豆粕中的蛋白时温度的高低对蛋白的NSI有很大的影响一般来说随着提取温度的升高NSI降低当温度超过55时蛋白开始变性温度大于80时蛋白会形成凝胶所以浸提温度过高不仅会使蛋白变性影响其功能性而且粘度增加分离困难29分离耗能提高XE食浸提时间的选择主要是看蛋白的溶出率一般来说在一定的浸提条件下浸提时间越长蛋白的容出率就越高但是当浸提达到一定的时间后蛋白得率随浸提时间的延长而无显著的变化我们要综合考虑能源消耗设备周转生产周期工艺成本等各种因素来确定合理的时间C食3分离工艺采用碱溶酸沉法生产分离蛋白工艺过程中有2个分离工序一是用碱液提取大豆蛋白后离心分离蛋白萃取液和豆渣二是酸沉后离心分离蛋白凝乳和乳清分离机是大豆分离蛋白生产中的关键设备一定要充分了解分离机自身性能和对物料的适应性否则大大影响分离效果降低蛋白的提取率和纯度在设备选购上我们有国内外最先进离心机生产厂家合作精通各种离心机的性能操作方法和保养可为您在生产过程中最大限度的发挥使用效率还可根据您本身有的设备采取辅助设施4酸沉水洗中和工艺大豆蛋白的酸沉工艺是主要利用大豆蛋白在等电条件下溶解度最小的原理使之凝聚沉淀大豆蛋白不是在所有酸性条件下都能凝聚沉淀的只有到大豆球蛋白的等电点附近时才能凝聚沉淀因此只有严格掌握酸沉所需的才能收到满意的效果要想做到这点必须做到工艺参数的自动控制影响等电沉淀的因素较多在蛋白提取液中有大量的含磷化合物的存在是其中的一个较大因素酸沉工艺操作中加酸速度和搅拌速度也影响蛋白质的沉淀控制不好很容易出现值虽然到了等电点但蛋白质凝集下沉缓慢30上清液混浊BSSP食5杀菌均质干燥工艺经打浆中和后的蛋白浆液需经热处理不同温度的热处理对蛋白产品的粘度凝胶强度NSI值风味等都有不同的影响高压均质处理对分离蛋白产品的功能性影响较大经高压均质处理过的蛋白浆液粘度明显下降高剪切力作用能打破蛋白分子的交联和凝聚蛋白液对热的敏感性减弱产品值随着均质压力的提高有所提高但过度均质会破坏蛋白产品的凝胶性分离蛋白的干燥一般都采用喷雾干燥法喷雾干燥有压力喷雾离心喷雾二流体喷雾等几种形式生产分离蛋白以采用压力式喷雾干燥为最好经压力式喷雾干燥生产的分离蛋白产品虽颗粒小但具有较高的容重离心喷雾干燥的产品容重低产品水合后带入大量的气泡会降低蛋白胶凝强度低容重的产品保质期也不理想蛋白液在喷雾干燥时把进风温度排风温度喷雾温度控制不好都会影响NSI蛋白粉在喷雾塔内停留时间过长也会使凝胶性和值下降524主要工艺设备1所用设备主要包括水粉混合器打浆机反应罐过滤机浓缩罐喷雾干燥塔蛋白浓缩机膨化机新型DCS自控系统粉碎机拌粉机螺旋上料机调质器冷却提升机烤箱汽50吨锅炉等合计3100万元2主要设备的型号及技术参数型号参数BF拌粉机LXSL螺旋上料机SLG65膨化机KX3三层烤箱SLG85膨化机KX5五层烤箱31装机容量55kw075kw5775kw28kw150kw3kw实际耗电2kw05kw25kw20kw80kw2kw生产能力500kgh600kgh250kgh250kgh550kgh600kgh53主要原材料动力消耗A主要原料供应黄豆20000吨年B水电年需144000吨水电压普通照明电即可2500KVA年54土建工程1生产车间10000平方米1000万元2办公楼600平方米200万元3仓储库1400平方米300万元六环境保护与劳动安全61建设地区的环境现状厂址所在地大气环境质量现状符合GB309596环境空气质量标准二级标准渔塘溪xxx村河段水质现状符合GB38382002地表水环境质量标准中类水质标准该区域环境噪声现状符合GB309693城市区域环境噪声标准中2类标准62项目排污情况根据工艺流程情况生产过程中污染物排放情况如下1大气污染物本项目供热采用一台2th的燃木柴锅炉燃烧各乡镇木材加工厂废弃的木质下脚料约2000ta锅炉产生的烟尘经自32激式水浴除尘器自理后由一根30米高的排气筒达标排放废气及污染物排放情况见下表大气污染物产生和排放情况污染源产生污染设备8th燃煤锅炉数量台4主要污染物烟尘污染物产生量kgh240处理设施处理设备自激式水浴除尘数量台4风量m3h30000进口浓度mgm3800出口浓度mgm3200处理效率75排放方式排放源名称烟囱数量座4排放源高度m30排放量Kgh6Kgd每天按8h计68ta每年按200天计96排放标准mgm3200注烟尘的产生量按污染物排放系数计算获得2废水污染物1泡豆洗豆废水产生于黄豆泡洗工序产生量10td2000ta经沉淀池生物处理后排放2设备洗涤废水每天洗涤一次产生量29td580ta经沉淀池生物处理后排放3地面冲洗废水每天冲洗一次产生量4td800ta经沉淀池生物处理后排放4锅炉除尘废水自激式浴除尘器每月更换一次80ta经沉淀池处理后排放335高温蒸汽冷凝水产生量为8000ta该水未与物料接触基本无污染物回收利用废水及污染物产排放情况见下表废水及污染物产生和排放情况项目废水量ta污染物污染物产生浓度mgL产生量ta污染物排放浓度mgL排放量ta泡豆洗豆一地面冲洗废水设备洗涤废水4320SS2000216700076CODcr13101411000108BOD544004852000216锅炉除尘废水80沉淀池处理后排放高温蒸汽冷凝水8000该水未与物料接触基本无污染物回收利用备注表中污染物为同类厂监测数据3噪声本项目产生的噪声主要是磨豆机离心分离机打浆机闪蒸灭酶杀菌机喷雾干燥机噪声噪声源声强在8095A之间4固体废弃物本项目采用清洁工艺生产不产生固体废物63项目环境功能区划及执行标准纳污水体渔塘溪水质执行地表水环境质量标准GB38382002三类水标准水污染物排放执行污水综合排放标准GB89781996中表4的一级标准大气环境功能区类别为二类区区域环境空气质量执行GB30951996环境空气质量二级标准大气污染物排放执行GB162971996大气34污染物综合排放标准表2二级标准环境噪声标准执行GB30961993城市区域环境噪声标准中的2类标准厂界执行GB123481990工业企业厂界噪声标准的类标准施工期环境影响该厂址处在村目前该区土地已平整初期建设工程量主要以挖地基建厂房安装生产线及其它配套的附属设施因此施工期环境影响主要有施工废水施工扬尘施工噪声及建筑垃圾等施工扬尘的环境影响分析在整个施工阶段打桩挖土材料运输装卸和搅拌等过程都存在着扬尘污染久旱无雨时扬尘污染更突出施工扬尘主要为汽车行驶扬尘自然风力起尘地面建筑材料堆场扬尘和施工作业过程扬尘车运输扬尘根据有关资料介绍施工及装卸车辆行驶造成的扬尘最为严重约占总量的并与道路的路面及车辆行驶的速度有关据有关文献介绍车辆行驶产生的扬尘在完全干燥的情况下可按下列经验公式估计式中汽车行驶扬尘辆一一汽车行驶速度一一汽车载重量吨一一道路表面粉尘量下表为一辆吨卡车通过一段长度为的路面时不同路面清洁程度不同行驶速度情况下的扬尘量在不同车速和地面清洁程度下的汽车扬尘单位辆35粉尘量车速地面清洁程度可见在同样路面清洁程度条件下车速越快扬尘量越大而在同样车速情况下路面越脏则扬尘量越大因此限制车辆速度和保持地面清洁是减少汽车扬尘的有效手段此外施工场地道路应硬化处理出入车辆轮胎应冲洗风力起尘由于露天堆放的建材黄沙水泥及开挖裸露的施工区表层浮土在天气干燥及大风时即会产生扬尘而扬尘的产生和粒径与含水率有关因此减少露天堆放和保持一定的含水率减少裸露地表是减少风力起尘的有效手段对此可采用场地洒水方式抑尘此外建筑材料应放置在室内或堆场设置雨棚挡风墙等以降低建材堆场扬尘施工噪声的环境影响分析建设期噪声主要来自于施工中各类施工机械主要如挖掘机铲土机打桩机搅拌机电锯卷扬机振捣器电钻等此外室内装修也会产生噪声建设施工阶段的噪声具有阶段性临时性和不固定性不同施工阶段施工设备产生的设备噪声强度如下表所示可见冲击式打桩机的声压级较高可达36主要施工机械设备噪声序号施工机械源强挖掘机铲土机自卸卡车冲击式打桩机钻孔灌注桩机静压式打桩机混凝土搅拌机混凝土振捣器升降机根据国家环保局关于贯彻实施中华人民共和国环境污染防治法的通知环控1997066号的规定建设施工单位在施工前应向当地环保部门申请登记除抢修抢险作业和因生产工艺上要求或者特殊要求必须连续作业外禁止夜间进行产生环境噪声污染的建筑施工作业因特殊要求必须连续作业的必须有县级以上人民政府或者有关主管部门的证明中华人民共和国环境噪声污染防治法第三十条并且必须公告附近居民严禁夜间打桩作业在施工期严格控制夜间施工如确因工程进度需要应报当地环保管理部门审批同意方可实施施工排水及建筑垃圾的环境影响分析施工排水的环境影响分析及防治措施施工期的挖土材料冲洗以及使用大量的挖掘机械运输机械和其他辅助机械在作业和维护时有可能发生油料外溢渗漏通过雨水冲刷等途径流入受纳水体使受纳水休油类含量增高下降同时37在本施工现场有管理人员和施工人员日排生活污水量也不少同样也会增加受纳水体的有机物含量对于泥浆废水及设备车辆的冲洗水等禁止乱排漫流应收集后排入沉淀池沉淀处理后部分回用有少量泼酒场地的废水对环境影响很小建筑垃圾的环境影响分析建设施工过程中将产生一定量的建筑废弃物若处置不当遇暴雨降水等会被冲刷流失到纳污水体中而产生水污染故建设施工单位应加强施工管理规范运输不得随路洒落不得随意堆放建筑垃圾建筑垃圾尽可能回用作填方自行消化施工结束后应及时清运多余或废弃的建筑材料或建筑垃圾同时在项目施工期间施工人员的生活垃圾也应及时收集并由当地环卫部门统一清运处理运营期环境影晌废水该项目产生的废水主要是生活污水生活污水排放量为经地埋式微动力处理装置处理后排入渔塘溪经上述处理后该项目废水排放对渔塘溪水质的影响较小噪声由于评价区域主要敏感目标为厂区东侧约几户王阪村居民噪声对村民的影响较小但车间内的噪声值应控制在郁以下公司拟采38取下述治理措施采用厚砖墙墙体隔声屋面覆盖隔声棉双层隔声门高噪声设各设防振沟确保厂界噪声达标固体废物该公司产生的固体废物主要是生活垃圾产生量约由专人定期运往生活垃圾卫生填埋场处理经以上处置后对周围环境的影响很小67治理环境的措施1废水治理措施1泡豆洗豆水设备洗涤废水和地面冲洗废水进沉淀池然后经生物处理设施处理后达标排放所以本项目废水对纳污水体渔塘溪水质影响很小2废气治理措施本项目没有废气对周围环境不产生影响3噪声环境影响本项目噪声主要来自磨豆机离心分离机打浆机闪蒸灭酶杀菌机喷雾干燥机噪声噪声源声强在8095BdA之间厂区周围200米范围内无固定居民点加之磨豆机等在室内工作经过减振隔墙作用噪声对周围环境影响小4固体废弃物治理措施本项目不产生固体废物只有生活垃圾运至垃圾填埋场填埋即可对周围环境无影响68环境保护措施39本项目环境保护投资128万元环保投资情况如下表治理内容治理措施金额万元锅炉烟气自激式水浴除尘器4套15泡豆洗豆水设备洗涤废水和地面冲洗废水沉淀池10除尘废水沉淀池03生物处理设施一套10合计128七企业组织和劳动定员71企业组织机构1企业组织机构的形式采用三级管理2企业工作制度三班工作制每天三班每班8小时年生产天数320天72劳动定员和人员培训1劳动定员1工人160人2技术人员30人3管理推销人员10人2技术人员培训第一期15名第二期15名3工人培训计划第一期50名第二期50名第三期60名八项目实施进度安排81项目前期工作1由xxx建设局规划设计院对本项目进行规划设计提出本项目建40设方案2由客商成立有限公司按独资注册申报建设项目3落实公司用地100亩4完成其它立项报建的前期工作82进度计划项目施工期为14个月其安排如下1土建工程9个月2设备安装3个月3试生产2个月九投资估算与资金筹措1固定资产投资5200万元其中设备3100万元厂房及附属设施1500万元土地300万元技术300万元2流动资金2600万元3资金筹措由客商现金投入十经济效益概算1产值年处理大豆2万吨生产精制大豆油2000吨低温粕9000吨大豆分离蛋白2400吨大豆组织蛋白1700吨大豆膳食纤维480吨等系列产品产值11亿元2生产成本合计8000万元3销售利润3100万元4投资回报率395投资回收期26年41十一社会效益和环境效益1本项目实施可解决200个就业机会减少社会失业人口既增加农民收入又给社会带来稳定不仅改善了地区经济结构而且提高地区经济发展水平2本产品为健康食品该产品的推广即不破坏生态环境又有利于促进农业产品深加工即增加效益又促进了人的身体健康十二结论食品行业是永不衰退的朝阳产业食品作为消耗性工业产品在国民经济发展中需求弹性系数较大食品工业的增长将会与保持同步增长的趋势随着我国人民生活向更加宽裕的小康生活过渡大豆深加工产业尤其是分离蛋白产业具有广阔的发展前景从全球范围分析人们的生活水平和消费观念逐渐提高并且对食品的品质和营养层次的要求也越来越高日常的膳食结构也发生了变化从温饱型转向了优质化高档化对高蛋白质低脂肪低热量精深加工的大豆蛋白食品需求十分旺盛在本项目建设条件良好产品方案可行工艺技术可靠经济效益明显社会效益显著环境保护可行大豆分离蛋白市场前景非常广阔是一个前景无限的产业