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上传于：2025-02-24
将三黄鸡宰杀处理干净，去除内脏和杂毛，用清水冲洗干净，沥干水分。把姜片、葱段、八角、花椒、香叶放入碗中，加入料酒，搅拌均匀，制成腌料。将腌料均匀地涂抹在鸡的内外表面，包括鸡腹、鸡翅、鸡腿等部位，然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制 2-3 小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。