餐厅安全检查表.xlsx

餐厅安全检查表餐厅: 检查人:日期:检 查 项 目是否备 注一、灭火器及消防器材检查1、 餐厅所有灭火器是否在有效期内、灭火器压力表的外面是否有变形、损伤等缺陷，压力表的指针是否指在绿区(绿区为设计工作压力值);灭火器喷嘴是否有变形、开裂、损伤等缺陷，厨房灭火器必须装箱或挂墙处理.2、 所有员工是否都会正确使用灭火器：(步骤1.右手握住压把手左手轻托灭火器底部取下；步骤2.拔掉铅封及消防栓，左手握住喷管，右手提住压把；步骤3.在距离火焰2米的地方，右手压住压把，左手握住喷头左右摆动，使干粉覆盖整个燃烧区域。3、 所有员工是否清楚烟感器及自动喷淋作用：(烟感器作用：餐厅每20平方米需要安置一个烟感器。自动喷淋作用：感温温度为60度，当室内温度达到此温度时，喷淋系统水泵启动灭除火源。）4、 所有员工是否清楚如何使用消防栓：（扣手拉开（或击碎箱门上的玻璃），接好水龙带水枪，打开消火栓阀即可喷水灭火。同时，按动消防报警按纽通知消防控制中心，发出报警讯号，并接通消防主泵供水）。5、员工是否清楚餐厅消防栓及消防