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獨行俠
上传于：2025-02-18
比起日本纳豆，我国传统发酵豆制品——豆豉对心脑血管的作用丝毫不逊色。多项研究表明，食用豆豉等大豆发酵品不仅能有效降低血脂水平，同时还有血脂调节功能，减 少心血管疾病的发病几率。研究证实，这与豆豉中的多种生物活性成分，如豆豉中富含的豆豉纤溶酶奋关。