中国大型超市发展与现状调查报告.doc

中国大型超市发展与现状调查报告 1998年6月，国内贸易局出台了《关于零售业态的分类意见》，首次对我国零售业态进行了规范。它们是：百货店、超级市场、便利店、专业店、专卖店、购物中心、大型综合性超市和仓储商场等八类。今天这里所探讨的重点是大型超市。目前国内其它叫法如：“大卖场”、“量贩店”、“购物广场”等都是大型超市的俗名。 1999年上半年，国内贸易局连锁商业办公室和中国连锁经营协会对全国部分城市营业面积在3000平方米以上的大型超市进行了一次调查，收到场5个城市、146个店铺的调查结果。 一、大型超市的结构情况 （一） 地区分布 店铺最多城市依次是：上海、北京、武汉、深圳、天津、青岛、石家庄、太原、大连。其中上海、北京、武汉、深圳、天津5个城市占了48%，其他30个省的总和为52%。 全国近一半的大型超市集中在这5个城市，东部沿海城市多，中西部城市少，发展极不平衡。 （二）地理位置 大部分的店铺开在市区，市区的店铺占76%，只有部分仓储式商场开在郊区。这与国外大不一样，国外的大型超市尤其是仓储式商场基本建在郊外，主要原因是我国交通工具和消费习惯与国外不同所致。 （三） 所有制形式  党的“十五大”后，我国企业所有制形式发生了很大的变化，大型超市企业也是如此。在近几年新成立的企业中，除国有独资外其它所有制形式企业比例有所增加。 随着中国对外开放的深入，国际知名零售集团都陆续登陆，在中国版图可以看到全球知名零售企业沃尔玛（美国）、家乐福（法国）、麦德龙（德国）、万客隆（荷兰）、欧尚（法国）、伊藤洋华堂和佳世客（日本）的店铺。近几年，国外零售店企业进入中国市场首选业态就是大型超市。 （四）开业时间 90年代初，广州的一家零售企业最先在广州开了一家叫广客隆的店，标志着大型超市在我国开始。直到1995年前全国只有十几家店铺。1995年后，随着外资的介入，大型超市开始发展起来，现在大部分店铺都是1997年以后开业的，1998年开店速度加快。 （五）物业投资主体、投资方式及投资成本 有60%的店铺所有权归经营者自己，其中新建和改造各占一半。在新建和改造的资金使用上各店铺不等，高达上亿元，低至几百万元。另有40%以租赁的形式出现的。租赁的租金各地区、各企业、相差也很大，高低相差几十倍。幅度在90——700元/平方米之间居多。北京、青岛两城市租金相对偏高。 （六）组织形式 70%是连锁经营，30%是单店经营。 （七）经营规模  一个企业最多的店铺有十几家。一般3——6个店铺居多。 （八）营业规模 店铺营业面积在3000——6000平方米占47%，6000——10000平方米占24%，10000平方米以上占据6%。 二、大型超市经营情况 （一）商品结构 绝大部分的店铺要以食品、日用品、家电、服装为主。百分之百店铺都经营食品，仪器的经营比例在40%——70%之间。但经营生鲜食品的比例不高，占食品比例3%——15%之间。 （二） 经营品种 经营品种在1万种以上的店铺占74%，其中1——2万之间的店铺占41%，2万种以上占33%。 （三）销售额  全年销售额在1亿元以下的店铺占30%，1亿元——5亿元之间占40%，5亿元以上占10%。其中5亿元以上企业