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咯吱嘿咻
上传于：2024-04-13
技能大赛实施方案
各旅游〈星级) 饭店:
根据宜昌市旅游饭店协会《关于开展全市旅游饭店员工
岗位练兵和服务技能大赛活动的通知》(宜旅饭协[XX]1 号)
文件精神，现制定宜昌市第四届旅游饭店员工服务技能大赛
实施方案。
一、比赛项目:
大赛分为一二星级、三四星级两个组别，一二星级组设
总台综合服务、客房服务〈中式铺床) 、餐饮中餐宴会服务
三个规定项目，三四星级组设总台综合服务、客房服务〈中
式铺床) 、餐饮中餐宴会服务、西餐宴会服务、调酒服务五
个规定项目。
二、比赛标准:
比赛标准由大赛组委会技术(裁判) 组制定并在网上公
开征求意见，定稿后编印成册，在选手正式报名时下发。
三、比赛裁判:
比赛裁判工作由大赛组委会技术(裁判) 组负责。
四、参赛范围:
本次大赛要求全市所有星级饭店参加相应组别规定的
全部项目的比赛，提倡其他宾馆饭店组队参加大赛。
五、参赛名额:
要求各旅游饭店每个规定项目选派选手不少于2 人, 不
超过3 人, 城区饭店直接在大赛组委会办公室报名, 各县市区
饭店由县市区旅游局统一组织报名。
六、奖项设置:
大赛按一二星级、三四星级