福建农林大学茶学专业

福建农林大学园艺学院茶学专业 历史沿革：福建农林大学园艺学院茶学专业具有40年的办学历史。1975年创建茶叶专业（专科），1978年开始招收本科生， 1993年茶学学科被批准为硕士学位授权点，2003年获博士学位授权点，2005年为福建省重点学科。 培养目标：培养具备茶学、经营管理和农业生物科学等方面的基本理论、基本技能，知识面宽，适应能力强，具有实践能力和创新精神，能在农业、工业、商贸、管理、文化、教育等领域和部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高素质复合应用型茶叶研发人才。同时开展“高级评茶员”、“茶艺师”等职业技能培训和考核，促进学生专业技能与专业知识共发展，适应社会多层次发展的需求。 专业特色：立足乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶的原产地优势, 培养面向现代茶叶全产业链的“一专两师”复合应用型专业人才。 本专业设有本科、硕士（含农业推广专业硕士点）、博士点，已形成本科－硕士－博士完整的学科教育体系。每年招收茶学博士生2-4名，硕士生18-25名，本科生60-70名。 本专业设有飞达奖学金、张天福茶学助学奖学金、宝森助学金、“元正•正山堂”助学金等专项奖助学金，具有完善的“奖、助、贷”资助体系，用以奖励优秀学生和资助家庭困难学生。 师资力量：茶学专业共有教师13人，其中专任教师10人，能够满足专业人才的培养需求；专任教师中具有博士学位的比例达到60%，教授7人（杨江帆、金心怡、孙云、林金科、孙威江、叶乃兴、郭雅玲），副教授2人（郭玉琼、刘乾刚）。 《茶树栽培育种学》、《茶叶加工学》2门课程被评为省级精品课程；“茶叶加工系列课程团队”获校级教学团队称号。 教材建设：主编全国高等院校规划教材：《茶叶加工工程》、《茶叶企业经营管理学》、《茶叶深加工》、《茶学研究法》、《茶学概论》；参编《茶树栽培学》、《茶树育种学》、《茶叶加工学》、《茶树病虫害防治学》、《茶叶审评与检验》等。主编茶叶经济与文化系列教材：《茶业经济学》、《茶业管理学》。 教学科研实力：设有茶学福建省高校重点实验室、福建农林大学茶叶科技与经济研究所、茶叶研究所、中国白茶研究所、福州茉莉花茶科技与全球重要农业文化遗产联合研究中心。承担国家级或省部级项目的教师比例为100%；有1位教师获“全国科技优秀工作者” 荣誉称号，2位教师获“福建新世纪百千万人才工程省级人选”；1位教师聘为国家茶产业工程技术中心委员，2位教师分别担任国家农业部和福建省茶产业体系岗位专家；3位教师担任《茶叶科学》编委。获福建省科技进步一等奖1项、二等