幼儿膳食营养供给量的研究.docx

1幼儿膳食营养供给量的研究在成长发育的過程中幼儿时期虽然没有婴儿时期的发展那么迅速但也是十分迅速的且非常旺盛是人成长的黄金时期幼儿的胃容量较婴儿时期有所生长已从原本的毫升增长到毫升然而由于幼儿尚没有齐全的牙齿且肠道和胃肠中的消化液不足等使幼儿时期的营养和膳食搭配已让相对复杂对于幼儿来说其营养的摄取应该由原本母乳逐渐转变为谷物类以及其他多种食物在家庭膳食的供给中不断的形成了一种较为系统的成长方式以及模式对幼儿的膳食营养摄取量以及营养需求进行分析能量对于幼儿而言由于其对能量以及营养的需求主要应用在生长发育和基础代谢中以及各种体力活动和对食物中的不良物质进行抵抗的需要所以幼儿全部能量的六成被应用在其自身的基础代谢中然而由于幼儿表面积不大基础代谢却不小在分配能量的过程中影响不大发育和生长需要的能量是幼儿时期特有的由此可见经常哭或喜欢动的幼儿较安静的幼儿对能量的需求更多宏量营养素脂肪对于岁之下的幼儿来说脂肪所提供的能够最好的到之间含有适量脂肪的膳食能够有效的增加幼儿的食欲在幼儿的膳食脂肪中应保障的必须脂肪酸这样2才能够确保幼儿的正常生长避免幼儿出现脱靴性皮炎蛋白质在人类的成长过程中蛋白质是人体所